info@t-sib.ru
8 800 500 4 054
Мясомассажер вакуумный МВУ-70М
Код товара: 00000008324

Мясомассажер вакуумный МВУ-70М

Предварительная обработка сырья в массажере существенно улучшает вкусовые свойства готового продукта. В процессе массирования происходит размягчение к...
Цена по запросу
Запросить

Описание

Предварительная обработка сырья в массажере существенно улучшает вкусовые свойства готового продукта. В процессе массирования происходит размягчение коллагеновых волокон, а посолочные ингредиенты глубже проникают в ткани. Мясо становится более нежным и ароматным, при этом сокращается время дальнейшей обработки продукта.

Еще одно преимущество использования мясомассажера – повышение выхода готовой продукции.

К достоинствам модели МВУ-70М можно отнести:

  • устойчивую надежную конструкцию на раме;
  • исполнение из нержавеющей стали;
  • удобное, интуитивно понятное управление с ЖКИ-панелью;
  • простоту эксплуатации, очистки и санитарно-гигиенической обработки.  

Блок управления конструктивно отделен от рамы с рабочей емкостью для упрощения санитарной обработки.

Загрузка сырья осуществляется через специальный загрузочный люк. После загрузки мяса и залива рассолом крышка люка плотно закрывается.

Для подключения резинового шланга вакуумного насоса на ниппель крана необходимо кратковременным включением привода установить емкость в положение, при котором кран окажется в верхней точке траектории вращения.  После этого, медленно поворачивая ручку крана, включить вакуумный насос для создания разреженной среды. Затем кран необходимо перекрыть и снять шланг.

На блоке управления выставить выбранный режим работы – ручной или автоматический. При настройке автоматического режима оператор устанавливает длительность рабочих циклов и пауз. После настройки программы необходимо включить тумблер управления приводом.

После завершения цикла аппарат отключается нажатием выключателя «сеть» на блоке управления. Далее следует открыть кран для поступления в емкость воздуха, а затем открыть люк и выгрузить готовое сырье в подготовленную технологическую емкость. 

Заказать мясомассажер МВУ-70М вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджером компании.

Предварительная обработка сырья в массажере существенно улучшает вкусовые свойства готового продукта. В процессе массирования происходит размягчение коллагеновых волокон, а посолочные ингредиенты глубже проникают в ткани. Мясо становится более нежным и ароматным, при этом сокращается время дальнейшей обработки продукта.

Еще одно преимущество использования мясомассажера – повышение выхода готовой продукции.

К достоинствам модели МВУ-70М можно отнести:

  • устойчивую надежную конструкцию на раме;
  • исполнение из нержавеющей стали;
  • удобное, интуитивно понятное управление с ЖКИ-панелью;
  • простоту эксплуатации, очистки и санитарно-гигиенической обработки.  

Блок управления конструктивно отделен от рамы с рабочей емкостью для упрощения санитарной обработки.

Загрузка сырья осуществляется через специальный загрузочный люк. После загрузки мяса и залива рассолом крышка люка плотно закрывается.

Для подключения резинового шланга вакуумного насоса на ниппель крана необходимо кратковременным включением привода установить емкость в положение, при котором кран окажется в верхней точке траектории вращения.  После этого, медленно поворачивая ручку крана, включить вакуумный насос для создания разреженной среды. Затем кран необходимо перекрыть и снять шланг.

На блоке управления выставить выбранный режим работы – ручной или автоматический. При настройке автоматического режима оператор устанавливает длительность рабочих циклов и пауз. После настройки программы необходимо включить тумблер управления приводом.

После завершения цикла аппарат отключается нажатием выключателя «сеть» на блоке управления. Далее следует открыть кран для поступления в емкость воздуха, а затем открыть люк и выгрузить готовое сырье в подготовленную технологическую емкость. 

Заказать мясомассажер МВУ-70М вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджером компании.

Характеристики

Мощность (кВт)
0,65
Объем емкости (л)
70
Размеры ( ДхВхШ ) (мм)
1100х800х1000
Вес машины (кг)
160
Вес туши (кг)
65
Режим работы
автоматический и ручной
Количество оборотов (об/мин)
12
Глубина вакуумирования (МПа)
0,85
Похожие товары
Вакуумный массажер МКL 900
Применение: массажер предназначен для вакуумного массирования различных видов мяса для ускорения процесса посола и созревания продукта в производстве...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер МКL 600
Применение: массажер предназначен для вакуумного массирования различных видов мяса для ускорения процесса посола и созревания продукта в производстве...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер MAL 40
Вакуумный массажер MAL 40 предназначен для массирования различного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы, овощей. Массирование позволяет сократить время...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер МК 3х300
Массажеры МК производятся на базе комплектующих изделий из Германии, Швеции и Франциии предназначены для массирования и посола мяса в вакууме. Констру...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер МР 200
Вакуумный массажер МР 200 имеет небольшую, компактную конструкцию и может устанавливаться даже на столе. Идеально подходит для небольших производствен...
Цена по запросу
Запросить
Мясомассажер вакуумный МВУ-50М
Вакуумный мясомассажер МВУ-50М – это простое и надежное мясоперерабатывающее оборудование для небольших и средних производств. Предназначен для массир...
Цена по запросу
Запросить
Мясомассажер вакуумный МВУ-400
Мясомассажер вакуумный универсальный МВУ 200/250/300/350/400 (различается объемом ёмкости) с возможностью установки в качестве опции регулировки оборо...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер MAL 900
Модель MAL 900 представляет серию вакуумных массажеров MAL от известного польского бренда Inwestpol. Массажер предназначен для массирования различных...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер МК 250
Массажер предназначен для вакуумной пластификации различных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. Многокамерные массажерн...
Цена по запросу
Запросить
Мясомассажер вакуумный МВУ-100.1
Универсальный вакуумный мясомассажер МВУ-100.1 (исполнение 1 ёмкость) предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Прим...
Цена по запросу
Запросить
Мясомассажер вакуумный МВУ-200
Мясомассажер вакуумный универсальный МВУ 200 (различается объемом ёмкости) с возможностью установки в качестве опции регулировки оборотов вращения, пр...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер МКL 2000
Применение: массажер предназначен для вакуумного массирования различных видов мяса для ускорения процесса посола и созревания продукта в производстве...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер МКL 300
Применение: массажер предназначен для вакуумного массирования различных видов мяса для ускорения процесса посола и созревания продукта в производстве...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер для мяса GR 20
Вакуумный массажер GR 20 предназначен для массирования предварительно шприцованных рассолом кусков мяса, птицы, окороков и другой аналогичной продукци...
597 347
В корзину
Вакуумный массажер для мяса GR 100
Вакуумный массажер GR 100 предназначен для ускорения процесса посола и маринования сырья, улучшения вкусовых качеств мясных изделий. Массиров...
712 880
В корзину
Вакуумный массажер для мяса GR 6000
Вакуумный массажер GR 6000 обладает высокой производительностью и может использоваться на крупных мясоперерабатывающих предприятиях и в больших сетях...
3 977 138
В корзину
Вакуумный массажер для мяса GR 50
Вакуумный массажер GR 50 предназначен для маринования и посола сырья из мяса, птицы, рыбы. Применяется при производстве продукции деликатесной группы...
513 871
В корзину
Вакуумный массажер для мяса GR 3500
Вакуумный массажер GR 3500 предназначен для массирования сырья из мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов. Используется в для просаливания, подвяливания, р...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер для мяса GR 2500
Вакуумный массажер для мяса GR2500 предназначен для ускорения посола и улучшения вкусовых качеств изделий из мяса, птицы и рыбы. Преимущественно испол...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер для мяса GR 1600
Вакуумный массажер GR 1600 предназначен для маринования и посола мяса, птицы, рыбы, приготовления полуфабрикатов, увеличения объема продукции, улучшен...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер для мяса GR 1000
Вакуумный массажер GR 1000 предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производс...
Цена по запросу
Запросить
Вакуумный массажер для мяса GR 500
Вакуумный массажер для мяса GR500 предназначен для маринования и посола мясного сырья в вакууме. Массирование сырья в вакуумной среде позволяет сократ...
938 529
В корзину

Этот сайт использует файлы cookie.Используя его функционал, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных