Наклонный вакуумный массажер GRFZ-1000II (сенсорная панель)
-
ПроизводительHualian
-
Разовая загрузка продукта вместе с рассолом (кг)600
-
Мощность (Вт)7800
-
габариты (мм)2 680×1 900×2 110
Бесплатная демонстрация оборудования
Наклонный вакуумный массажер GRFZ-1000II с сенсорной панелью представляет собой высокопроизводительное оборудование, созданное для технологической обработки мясного сырья в условиях промышленного производства. Это решение ориентировано на предприятия, выпускающие колбасные изделия, ветчину и другие деликатесы, где требуется интенсивное массирование с применением вакуума для достижения однородной структуры и улучшения органолептических показателей продукции.
Функциональные возможности и технологические преимущества
- Вместительный барабан на 1000 литров позволяет единовременно обрабатывать до 600 кг мясопродуктов с маринадом
- Удобное сенсорное управление обеспечивает точную настройку всех рабочих режимов и параметров процесса
- Регулируемая частота вращения барабана от 2 до 12 оборотов в минуту для адаптации под различные виды сырья
- Наклонная конфигурация бункера (угол -20/30°) упрощает загрузку исходного сырья и выгрузку готовой массы
- Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 отвечает санитарным требованиям пищевой промышленности
- Мощный привод 7,8 кВт гарантирует стабильную работу при максимальных нагрузках
Механическая обработка в вакуумной среде способствует глубокому проникновению посолочных компонентов в мышечные волокна, активирует миофибриллярные белки и формирует плотную структуру готового изделия. Применение массажера сокращает продолжительность технологического цикла посола, повышает выход конечной продукции и обеспечивает стабильность качественных характеристик от партии к партии. Оборудование эффективно работает с различными видами мяса — говядиной, свининой, мясом птицы.
GRFZ-1000II станет оптимальным выбором для мясоперерабатывающих комбинатов, колбасных цехов и производств с высокими объемами выпуска. Это надежный инструмент для создания премиальных продуктов с выраженными вкусовыми качествами и товарным внешним видом.
Характеристики
Необходима консультация специалиста?