Шкуросъёмные машины

Шкуросъемные машины используются для снятия шкур со свиней и птицы (встречаются также модели, созданные специально для работы с рыбой). В зависимости от конструкции, такие машины предназначаются для обесшкуривания крупных круглых кусков мяса или для снятия шкуры с кусков окорока, лопатки и корейки. Также они подходят для пластования шпика.

Для среза шкуры используется специальная система зажимов ножей с амортизацией, что позволяет выставить зажим, оптимально соответствующий толщине шкуры или шпика.

Возможности современного оборудования позволяют снимать шкуру и шпик со всех частей, включая брюшину, подкожный свиной жир, филейную часть, окорок, обрезки и пр.

Использование шкуросъемных машин позволяет существенно ускорить процесс переработки мясного сырья, сократить отходы и сохранить целостность и внешний вид продукта.

Наш ассортимент

Основным оборудованием, реализуемым нашей компанией, являются шкуросъемные машины известного немецкого бренда «NOCK».

«NOCK» - это признанный мировой лидер по производству современного оборудования для мясоперерабатывающих предприятий. Его ассортимент включает более 20 различных моделей, предназначенных для снятия шкур с мяса, пластования шпика, для обесшкуривания птицы, рыбы и нарезания мяса на куски (в т.ч. замороженного мяса).

Основные достоинства шкуросъемных машин «NOCK»:

• уникальная геометрия транспортировочного вала и навесного приспособления для зажима ножей с амортизацией позволяет выставить оптимальные настройки под любую толщину свиной шкуры и шпика. Амортизированный нажимной вал у многих моделей имеет плавную регулировку по высоте;
• высокая надежность и долговечность. Обеспечены за счет установки на специальные усиленные пластины NOCK POWER PLATES® всех ключевых узлов и элементов, наиболее подверженных механическим нагрузками – транспортировочного вала, привода, зажима для ножа, нажимного приспособления и пр.;
• благодаря совершенной конструкции для снятия шкуры и нарезания шпика не требуется сжатый воздух, поэтому машины чрезвычайно экономичны, просты в эксплуатации и выигрывают по цене у многих конкурентов, производящих продукцию аналогичных параметров и функциональности;
• стабильная, постоянная точность положений всех рабочих узлов и агрегатов. Еще одно преимущество, полученное благодаря запатентованной системе крепежных пластин NOCK POWER PLATES®;
• простота и удобство обслуживания. Открывающаяся боковая крышка предоставляет доступ ко всем обслуживаемым узлам и механизмам. Гладкие, ровные поверхности из нержавеющей стали обеспечивают легкость гигиены. Все основные конструктивные элементы (зажимы для ножей, транспортировочные ленты, нажимные валики, сменные столы, разгрузочные поддоны) могут легко разбираться и собираться за считанные секунды без применения специального инструмента. Ремни транспортера легко снимаются для чистки;
• высокий уровень безопасности. Продуманная система безопасности делает работу оператора максимально безопасной и минимизирует влияние человеческого фактора на работу оборудования. Основные элементы системы безопасности – защитная крышка, туннелеобразное ограждение от боковых частей и надежный проход продукции «easy flow». Все части машины, которые могли бы помешать проходу продукта (грифы зажимов для ножей, подвески нажимного валика и транспортировочных лент) расположены позади крышки. При открывании крышки срабатывает защитный механизм, и специальный выключатель автоматически останавливает работу машины.

Заказать любую из шкуросъемных машин NOCK по оптимальной для российского рынка цене вы можете в нашей компании.