Тестомесильная машина HWH-15 (нерж.)

Профессиональная машина для замеса теста HWH-15 с корпусом из нержавеющей стали — надежное решение для заведений общественного питания, цехов по производству полуфабрикатов и небольших пищевых предприятий. Данная модель специально разработана для работы с плотными видами теста и обеспечивает качественное вымешивание при минимальных трудозатратах.

Функциональные возможности и конструктивные решения

• Рабочая емкость дежи позволяет за один цикл обрабатывать до 11,25 кг сырья при общем объеме 15 литров
• Z-образная конфигурация месильного инструмента обеспечивает тщательное перемешивание компонентов
• Механизм опрокидывания дежи на 90° существенно упрощает выгрузку готовой массы
• Все поверхности, контактирующие с продукцией, изготовлены из пищевой нержавейки
• Компактные размеры 785×425×820 мм экономят производственное пространство
• Энергопотребление всего 1,1 кВт при напряжении питания 380 В
• Интуитивное управление с минимальным набором органов контроля

Оборудование демонстрирует превосходные результаты при замешивании крутых видов теста с влажностью от 38% — идеально подходит для пельменного, вареничного, мантового производства, а также теста для чебуреков и других изделий. Рабочий орган вращается со скоростью 19 оборотов в минуту, обеспечивая равномерный замес за 5-15 минут в зависимости от рецептуры. Передняя панель оснащена отсекателями, предотвращающими налипание массы.

Тестомесильная машина HWH-15 станет оптимальным выбором для пельменных цехов, столовых, кафе, ресторанов и предприятий быстрого питания, где требуется стабильное качество продукции при интенсивной эксплуатации. Низкий шум работы, простота обслуживания и возможность интеграции в производственные линии делают данную модель универсальным помощником на кухне.