Машина тестомесильная H-200

Тестомес корытообразного типа для кондитерских масс

Данный тестомес — профессиональная тестомесительная машина корытообразной формы, предназначенная для интенсивного смешивания мало- и высоковязких кондитерских масс. Оборудование подходит для стабильного приготовления теста и смесей в условиях цеха, пекарни и кондитерского производства, где важны равномерность, скорость и повторяемость результата.

Назначение: для вязких и комбинированных смесей

Тестомесительная машина применяется для работы с различными продуктами и рецептурами, включая:

• вафельное тесто;
• бисквитное тесто;
• кексовое тесто и массы с добавками (например, изюм и другие сыпучие компоненты);
• кондитерские массы с включениями и сухими ингредиентами.

Принцип работы: лопаточный орган с реверсивным вращением

Внутри корытообразного бункера установлен лопаточный рабочий орган, который вращается в разные стороны (реверс). Такая схема улучшает перемешивание, снижает риск «мертвых зон» и помогает добиваться однородной структуры даже на вязких массах.

Высокая интенсивность смешивания достигается за счет проведения процесса в тонком слое — это повышает качество перемеса и сокращает время приготовления.

Конструкция и материалы: нержавеющая сталь для пищевого производства

Все детали оборудования выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и удобство санитарной обработки. Машина имеет аккуратный внешний вид, компактную и рациональную конструкцию, удобна в установке и ежедневной эксплуатации.

• Материал внутренней части бункера: нержавеющая сталь 06Cr19Ni10
• Материал внешней части бункера: нержавеющая сталь 06Cr19Ni10

Преимущества для производства

• интенсивное и равномерное смешивание вязких кондитерских масс;
• работа со смесями, содержащими сыпучие компоненты и добавки;
• простые операции управления;
• безопасная и надежная эксплуатация;
• удобное обслуживание и очистка;
• компактность и удобная установка в производственном помещении.