Спиральный тестомес HS50 (220)

Тестомес HS50 (220) — профессиональное оборудование с уникальной конструкцией месильного механизма, предназначенное для приготовления различных видов теста на хлебопекарных и кондитерских производствах. Машина обеспечивает качественный замес благодаря одновременному вращению дежи и рабочего органа в противоположных направлениях, что гарантирует идеальное смешивание ингредиентов и обогащение массы кислородом.

Технологические особенности модели

• Двухскоростной режим работы (112/198 об/мин) — первая скорость используется для соединения компонентов, вторая обеспечивает интенсивный замес
• Стационарная дежа из нержавеющей стали вместимостью 54 литра позволяет обрабатывать до 35 кг сырья за один цикл
• Электронный таймер обеспечивает точный контроль продолжительности замешивания и превосходит по надежности механические аналоги
• Специальный отсекатель предотвращает прилипание теста к верхней части камеры, упрощая обслуживание
• Мощность 3 кВт при стандартном напряжении 220 В гарантирует производительную работу без дополнительных энергозатрат

Конструкция машины продумана до мелочей: чаша вращается со скоростью 12-20 оборотов в минуту, что в сочетании с работой месильного механизма создает оптимальные условия для получения эластичной массы однородной структуры. Компактные размеры (970×570×1100 мм) позволяют рационально использовать производственное пространство.

Тестомес HS50 станет незаменимым помощником для средних пекарен, кондитерских цехов, ресторанов с собственным хлебобулочным производством и предприятий общественного питания, где требуется регулярное приготовление качественного теста в значительных объемах.