Вакуумный массажер GRZK6000 (тач скрин)

Вакуумный массажер GRZK6000 с сенсорной панелью управления представляет собой профессиональное решение для крупнотоннажной переработки мясного сырья. Оборудование спроектировано для предприятий с высокими объёмами производства, где требуется эффективная обработка значительных партий продукции за один цикл.

Технологические возможности

• Вместительная рабочая камера на 6000 литров позволяет единовременно обрабатывать от 3000 до 3500 кг продукции
• Мощная вакуумная система производительностью 490 м³/ч создаёт глубокий вакуум до -0.08 мПа для улучшения проникновения маринадов
• Регулируемая скорость ротации барабана от 4 до 8 оборотов в минуту с функцией реверсивного вращения
• Интеллектуальная PLC-система с тач-скрином, способная сохранять до 100 индивидуальных программ обработки
• Конструкция из высококачественной пищевой нержавеющей стали гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам

Машина универсальна в применении: подходит для тумблирования мясных отрубов, птицы, морепродуктов, а также для обработки овощей и грибов. В вакуумной среде процессы засолки и маринования ускоряются в несколько раз, сохраняется натуральный цвет сырья благодаря минимизации окислительных реакций. Наклонная система выгрузки обеспечивает полное извлечение готовой продукции и упрощает санитарную обработку оборудования. Выход готовой продукции увеличивается до 20%, что существенно повышает экономическую эффективность производства.

GRZK6000 — оптимальный выбор для мясокомбинатов, крупных колбасных цехов и промышленных предприятий пищевой отрасли, где критически важны высокая производительность, стабильное качество и технологическая гибкость процессов.