Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер вакуумный ZBZ 500

Цена:
11 942 365
Производитель: Xiaojin , Китай
Модель: ZBZ 500

Высокоскоростной куттер ZBZ500 объёмом чаши 0,500 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов. Качество изготовления и конструкция отвечает самым высоким современным требованиям. Куттеры имеют привлекательный дизайн и красивый, солидный внешний вид.

О товаре

Куттер вакуумный ZBZ 500

Высокоскоростной куттер ZBZ500 объёмом чаши 0,500 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.

Качество изготовления и конструкция отвечает самым высоким современным требованиям. Куттеры имеют привлекательный дизайн и красивый, солидный внешний вид. Чаша и корпус куттера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304, отвечающей санитарным нормам НАССР.

Вакуумная крышка имеет лючок из прозрачного материала для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша и добавления компонентов в процессе куттерования. Подъем опускание вакуумной и ножевой крышки, загружателя и выгружателя фарша производиться при помощи гидропривода.

В приводе ножевого вала куттера используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4000 об/мин;

Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания;
Управление приводом вращения чаши и диска выгружателя производиться так же при помощи преобразователей частоты;
Блок индикации жидкокристаллический дисплей выполняется в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера температура фарша, скорость ножевого вала и чаши, степень вакумирования, время работы;

Куттер комплектуется вакуумной станцией на основе насоса BUSCH, либо на основе вакуумного водокольцевого насоса замкнутого цикла;
При производстве используются только фирменные высококачественные комплектующие предприятий США, Европы, Японии;

Форма чаши имеет оптимальную форму, обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, что позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами. Это, совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки, обеспечивает отличную разработку фарша;

Форма края чаши имеет специальную форму, предотвращающую переливание даже жидких продуктов;
Куттер обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, выполнен слой звукопоглощения, имеет низкий уровень вибрации и шума;
Куттер ZBZ 500 соответствует нормам CE и проверяется на соблюдение гигиенических норм и требований техники безопасности РФ.

Условия оплаты:
- 50% - при заказе оборудования;
- 40% - по готовности к отгрузке со склада;
- 10% - после проведения ПНР.
Гарантийный срок на оборудование 1 год.
Пусконаладочные работы- 4% от стоимости контракта включают в себя монтаж оборудования, ввод оборудования в эксплуатацию и обучение персонала. Пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание осуществляются специалистами прошедшими обучение на заводе-изготовителе и имеющими соответствующие сертификаты.

Технические характеристики

Масса
5850 кг
Частота вращения чаши
4/8/12 об/мин
Давление среды в полости чаши при вакуумировании
0,02 (0,2) МПа (кгс/см2)
Максимальная загрузка чаши
420 кг
Установленная мощность
210 кВт
Глубина вакуума
99 %
Частота вращения ножей
500/1200/2500/3000/3800 об/мин
Объем чаши
500 л
Габаритные размеры
4250x2800x2250 мм
Число ножей
6-10 шт