Куттер HLQ-14

HLQ-14 представляет собой профессиональный настольный куттер, предназначенный для механической обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Устройство эффективно решает задачи измельчения, гомогенизации и смешивания ингредиентов при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, кондитерской и кулинарной продукции.

Функциональные возможности оборудования

• Высокопроизводительная система резки с частотой вращения ножевого блока 1400 оборотов в минуту обеспечивает качественное измельчение мясного сырья, овощей, орехов и других компонентов
• Рабочая емкость объемом 10 литров изготовлена из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соблюдение санитарных норм
• Синхронное вращение чаши со скоростью 12 об/мин и ножевой системы создает эффект равномерного перемешивания массы
• Корпусная часть выполнена из прочного алюминиевого сплава, устойчивого к коррозии и механическим повреждениям
• Электропривод мощностью 750 Вт обеспечивает стабильную работу при обработке продуктов различной плотности

Агрегат успешно справляется с приготовлением эмульгированных мясных масс для колбас и сосисок, создает однородную консистенцию паштетов и террина, измельчает ингредиенты для начинок пельменей и вареников. Помимо мясопереработки, установка применяется для получения овощных и фруктовых пюре, дробления твердых продуктов, взбивания соусов и кремообразных масс.

Компактные габариты 825×575×522 мм позволяют разместить куттер на рабочем столе без потери полезного пространства. Оборудование ориентировано на использование в ресторанах, кафе, мясоперерабатывающих цехах, кондитерских производствах и торговых точках с собственным кулинарным отделом, где требуется регулярная переработка продуктов при ограниченных площадях.