Куттер высокоскоростной ZBG525

Высокоскоростной куттер ZBG525 представляет собой мощное промышленное решение для крупносерийной переработки мясного сырья. Это флагманская модель открытого типа с рабочей ёмкостью 525 литров, способная единовременно обрабатывать до 330 кг продукции. Оборудование востребовано на крупных предприятиях мясной промышленности, где требуется высокая производительность и безупречное качество готового продукта.

Технологические возможности

• Четырёхступенчатая регулировка скорости ножевого блока — от 750 до 4500 оборотов в минуту для разных типов сырья
• Изменяемая скорость вращения рабочей ёмкости (2/4/8/12 об/мин) обеспечивает оптимальное перемешивание
• Полностью выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии
• Встроенная система мониторинга температуры продукта предотвращает перегрев массы
• Четырёхслойная герметизация подшипников ножевого вала защищает механизм от проникновения влаги
• Прозрачная звукоизолирующая крышка позволяет наблюдать за процессом без шумового дискомфорта
• Специальная конфигурация бортов чаши исключает выплескивание содержимого при работе

Машина универсальна в применении: помимо традиционного производства колбасных изделий, сосисок и сарделек, агрегат успешно справляется с измельчением овощей и фруктов, приготовлением паштетной продукции, соусов, ореховых паст. Мощность привода 110 кВт гарантирует стабильную работу даже при максимальной загрузке. Электрическая часть размещена в отдельном защищённом шкафу, что повышает степень влагозащиты всей системы. В стандартную комплектацию включены выгружатель готовой продукции с регулируемой скоростью 12-60 об/мин и погрузочное устройство для тележек.

ZBG525 идеально подходит для крупных мясоперерабатывающих комбинатов, колбасных производств и пищевых предприятий с большими объёмами выпуска. Оборудование сочетает внушительную производительность с удобством обслуживания — простая панель управления, лёгкая санитарная обработка и надёжная конструкция обеспечивают длительный срок эксплуатации без потери рабочих характеристик.