Куттер Talsa K50neo
Модель K50neo относится к категории куттеров средней мощности. Предназначена для приготовления фарша и эмульсий из различного сырья – мяса, птицы, рыбы, овощей и пр. Модель разработана в 2018 году, при ее разработке были учтены все запросы современных производителей и переработчиков. Объем чаши – 50 л.
О товаре
Отличительные особенности куттеров данной серии:
- инновационный эргономичный дизайн;
- использование новейших инженерных разработок;
- конструкция из нержавеющей стали;
- использование высококачественных ножей немецкой фирмы BE-GW Steffens. Благодаря им обеспечивается минимальный зазор между ножами и чашей;
- удобный 7-дюймовый сенсорный экран;
- контроль скорости вращения;
- наличие температурного датчика;
- улучшенная шумоизоляция;
- плавная скорость резания 1000 - 4000 об/мин + 4 запрограммированные скорости.
Возможны комбинации различных частот вращения ножей и чаши. Мощный двигатель и большая частота вращений ножей гарантирует приготовление первоклассных колбас и различного рода эмульсий. эмульсий всякого рода.
Базовая комплектация включает ножевую головку на 3 ножа (опционно предлагается головка на 6 ножей).
Машина способна изготовить однородную массу продукта, имеет большую абсорбирующую способность при создании эмульсий, подходит для переработки замороженного мяса, птицы и рыбы.
Куттер Talsa K50neo имеет высокий уровень безопасности – при открытии крышки ножи останавливаются автоматически. Имеется автоматическая крышка для легкого подъема. Специальный регулируемые ножки, позволяют точно установить куттер на любой поверхности и снизить уровень вибрации.
Технические характеристики
Масса нетто | 700 кг |
Частота вращения чаши (об/мин-1) | 50-200 об/мин-1 |
Частота вращения ножевого вала (об/мин-1) | 1000-4000 об/мин-1 |
Максимальная загрузка чаши | 37 кг |
Количество ножей, шт. | 3-6 |
Вакууметрическое давление | 0 МПа |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1570х1140х1430 мм |
Установленная мощность | 16,5 кВт |
Объем чаши | 50 л |