Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Промышленный куттер Cut-Mix 300 фирмы «TecMaq» (Испания)

Цена:
11 583 023
Производитель: TecMaq
Модель: Cut-Mix 300

Модель Cut-Mix 300 – еще один представитель серии промышленных не вакуумных куттеров для тонкого измельчения различных видов пищевого сырья – от мясного фарша до овощей и ягод. Объем чаши в данной модели – 300 л.

О товаре

Куттер Cut-Mix 300 является разработкой известного испанского производителя мясоперерабатывающего оборудования – фирмы «TecMaq». Ключевые узлы (такие как автоматическая система управления, режущие инструменты, опорные подшипники ножевого вала) – производства Германии. Основные конструктивные элементы (чаша, корпус, ножевая крышка, облицовка станины) – из высококачественной нержавеющей стали.

Куттер данной модели является многофункциональным устройством. Он может использоваться как для тонкого измельчения и эмульгирования продуктов (тонкого мясного фарша для сосисок, сарделек, диетических колбас, эмульгирование свиной шкурки), так и для приготовления мелкозернистого фарша для сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий. Также может применяться для пюрирования овощей, фруктов, творога в детском питании, для приготовления различных соусов, салатов, творожных масс и т.д.

Управление осуществляется с центрального пульта с пленочно-контактным дисплеем. На дисплей выводятся данные о температуре сырья, частоте вращения ножей и чаши и других параметрах работы.

Среди других достоинств куттера:

  • низкий уровень шума и вибрации за счет массивной станины с облицовкой из нержавеющей стали и надежным опорным подшипникам;
  • точный контроль температуры сырья за счет установки температурного датчика в пространстве резки;
  • автоматическая остановка работы при выполнении заданных параметров (время, обороты чаши) или достижения установленной температуры;
  • плавное регулирование скорости вращения ножевого вала, что предотвращает скачкообразное энергопотребление;
  • вращение вала в обе стороны – вперед и назад;
  • надежный электротормоз ножевого вала;
  • надежная защита содержимого за счет плотно прилегающей вакуумной крышке;
  • соответствие европейским стандартам гигиены и безопасности.

В стандартную комплектацию входит режущая головка на шесть ножей. Опционно возможно оснащение восьминожевой головкой.

Также комплектация включает нержавеющей выгружатель с гидравлическим приводом (справа) и загрузочное гидравлическое устройство для стандартной тележки на 200 л (материал изготовления – нержавеющая сталь).

Заказать куттер Cut-Mix 300 в любой доступной комплектации вы можете на нашем сайте. Доставка – по всей России. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя.

Цена указана для не вакуумного куттера, с гидравлическим загрузочным устройством  для 200-литровой тележки.

Технические характеристики

Масса нетто
3650 кг
Частота вращения ножевого вала (об/мин-1)
1000-4700 об/мин-1
Максимальная загрузка чаши
230 кг
Установленная мощность
60,0 кВт
Количество ножей, шт.
6-8
Вакууметрическое давление
0 МПа
Частота вращения чаши (об/мин-1)
8-200 об/мин-1
Объем чаши
300 л
Габаритные размеры бака
2650х1940х1630 мм