Куттер открытого типа ZB80II

Куттер открытого типа ZB80II представляет собой профессиональное оборудование для измельчения и гомогенизации пищевых продуктов в условиях атмосферного давления. Модель оснащена рабочей емкостью объемом 87 литров с максимальной загрузкой до 60 килограммов сырья, что делает её оптимальным решением для предприятий средней производительности.

Технологические особенности

• Система частотного регулирования скорости ножевого вала – от 750 до 3080 об/мин с плавным многоступенчатым изменением параметров
• Двухскоростной привод чаши обеспечивает вращение на 8 и 12 оборотах в минуту для равномерной обработки
• Корпус и рабочие элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества
• Прозрачная защитная крышка со звукоизоляционными свойствами
• Эргономичная конфигурация с продуманным расположением управляющих элементов
• Специальная геометрия краев чаши предотвращает вытекание обрабатываемой массы
• Герметичные подшипники с многослойной защитой увеличивают ресурс работы
• Сливной кран упрощает процедуру санитарной обработки

Оборудование универсально в применении: эффективно справляется с приготовлением мясных эмульсий различной степени измельчения, подходит для переработки овощей и фруктов в пюре, измельчения орехов и других компонентов пищевого производства. Встроенный выгружатель со скоростью 85 об/мин обеспечивает быструю и полную выгрузку готового продукта.

Куттер ZB80II ориентирован на мясоперерабатывающие цеха, колбасные производства, предприятия общественного питания и пищевые комбинаты, где требуется надежное высокопроизводительное оборудование для ежедневной интенсивной эксплуатации.