Куттер высокоскоростной ZBG200

Высокоскоростной куттер ZBG200 представляет собой производительное оборудование промышленного класса с открытой конструкцией, разработанное для глубокой переработки мясного сырья. Агрегат обеспечивает тончайшее измельчение и гомогенизацию продукта с добавками, позволяя получать однородные эмульсии для производства колбасной продукции премиум-класса.

Технологические возможности

• Вместительная рабочая камера на 200 литров принимает единовременно до 125 кг сырья
• Четырехступенчатая регулировка скорости ножевой системы от 750 до 4500 оборотов в минуту
• Мощный привод 60 кВт гарантирует стабильную работу при максимальных загрузках
• Автоматизированная система выгрузки с регулируемой скоростью 30-75 об/мин
• Встроенный температурный контроль предотвращает перегрев продукта
• Влагостойкие элементы управления швейцарского производства
• Четырёхслойная герметизация шведских подшипников обеспечивает долговечность узлов

Конструкция выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали с использованием комплектующих европейских производителей. Прозрачная шумозащитная крышка минимизирует акустическое воздействие и предотвращает разбрызгивание сыпучих ингредиентов. Эргономичная компоновка с водоспускным краном существенно упрощает санитарную обработку после рабочих циклов. Помимо мясопереработки, куттер эффективно справляется с измельчением овощей, фруктов, орехов и ягод.

ZBG200 оптимален для мясокомбинатов, колбасных цехов и предприятий пищевой промышленности, требующих высокопроизводительное решение для выпуска сосисок, сарделек и различных видов колбас. Оборудование поставляется с загрузочным устройством и автоматическим выгружателем в базовой комплектации.