info@t-sib.ru
8 800 500 4 054

Куттеры

Фильтры
Бренд
Габариты (Д×Ш×В) (мм)
Вес брутто (кг)
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
Цена
Показывать по:
12
  • 12
  • 24
  • 36
  • 48
Куттер открытый ZB 20 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер открытый ZB 20
Куттер ZB 20 является наиболее компактной моделью серии – объем рабочей чаши составляет 20 л, а разовая загрузка сырья – до 15 кг. Аппарат обеспе...
В корзину
997 839
Куттер открытого типа ZB40 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер открытого типа ZB40
Куттер не вакуумный ZB 40 предназначен для измельчения и смешивания различных видов фарша в колбасном производстве и цехах по выпуску полуфабрикатов...
В корзину
1 257 887
Куттер открытый ZB 125 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер открытый ZB 125
ZB 125 – одна из наиболее вместительных и производительных моделей в серии куттеров открытого типа ZB китайского производства. Объем ее рабочей чаши...
В корзину
2 725 975
Куттер вакуумный ZBZ125 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер вакуумный ZBZ125
Модель ZBZ 125 представляет серию вакуумных куттеров для пищевой промышленности ZBZ. Она разработана специально для промышленного измельчения в ваку...
В корзину
5 890 591
Куттер не вакуумный открытый ZB 200 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер не вакуумный открытый ZB 200
Куттер открытого типа ZB 200 предназначен для тонкого измельчения и перемешивания различных видов сырья, преимущественно – мясного. Также может испо...
В корзину
5 960 761
Вакуумный куттер ZBZ-130 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Вакуумный куттер ZBZ-130
Куттер ZBZ 130 является новинкой завода Xiaojin Machinery Manufacturing, разработанной совместно с немецкими конструкторами ведущих заводов...
В корзину
6 229 101
Куттер вакуумный ZBZ 330 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер вакуумный ZBZ 330
Куттер вакуумный ZBZ 330 предназначен для тонкого измельчения любого мясного, рыбного, мясо-овощного и овощного сырья. Представляет серию высокоско...
В корзину
10 738 792
Куттер вакуумный ZBZ 500 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер вакуумный ZBZ 500
ZBZ 500 – еще одна модель в серии профессиональных вакуумных высокоскоростных куттеров, разработанных в сотрудничестве китайских и немецких инженер...
В корзину
17 783 525
Куттер Talsa K135s Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Talsa K135s
Промышленный куттер K135s, имеет инновационный дизайн, применены новейшие разработки, предназначен для крупных мясокомбинатов и цехов по переработки м...
В корзину
6 352 179
Куттер Talsa K55s Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Talsa K55s
Куттер K55s средней мощности, модель разработана в 2022 году имеет инновационный дизайн, применены новейшие разработки Конструкция изготовлена из нерж...
В корзину
3 759 656
Куттер Talsa K205s Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Talsa K205s
Промышленный куттер K205s имеет инновационный дизайн, применены новейшие разработки, предназначен для крупных мясокомбинатов и цехов по переработки мя...
В корзину
11 020 708
Куттер Talsa K95s Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Talsa K95s
Куттер K95s средней мощности, модель разработана в 2021 году имеет инновационный дизайн, применены новейшие разработки Конструкция изготовлена из нерж...
В корзину
4 762 893
Куттер вакуумный CUTTER CB120VV FATOSA Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер вакуумный CUTTER CB120VV FATOSA
Вакуумный куттер CUTTER CB120VV FATOSA полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Их исполнение соответствует нормам ЕС. Благодаря...
В корзину
14 253 912
Куттер Cut-Mix 200 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Cut-Mix 200
Куттер Cut-Mix 200 предназначен для тонкого измельчения различного пищевого сырья: • мясного фарша при производстве сосисок, сарделек, диетических кол...
В корзину
15 685 263
Куттер Talsa K50neo Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Talsa K50neo
Отличительные особенности куттеров данной серии: инновационный эргономичный дизайн; использование новейших инженерных разработок; конструкци...
Запросить
Цена по запросу
Куттер открытый ZB 80 Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер открытый ZB 80
Куттер открытого типа ZB 80 предназначен для приготовления различных видов фарша из мясного, рыбного, овощного и другого сырья. Может использоваться...
Запросить
Цена по запросу
Куттер Mainca CM-41 S Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер Mainca CM-41 S
Mainca CM-41 S – представитель серии профессиональных куттеров известного испанского производителя современного оборудования для мясоперерабатывающи...
Запросить
Цена по запросу
Куттер ИПКС-032 (не вакуумный) Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер ИПКС-032 (не вакуумный)
Модель ИПКС-032 относится к категории невакуумных промышленных куттеров открытого типа. Предназначается для приготовления различных видов мясного, р...
Запросить
Цена по запросу
Куттер (вакуумный) ИПКС-032-80В(Н) Техно-Сиб - Купить с доставкой по всей России
Куттер (вакуумный) ИПКС-032-80В(Н)
Вакуумный куттер ИПКС-032-80В(Н) предназначен для приготовления мясного и рыбного фарша, измельчения овощей, пюрирования овощей и фруктов, взбивания...
Запросить
Цена по запросу
1 2

Куттер – современное мясоперерабатывающее оборудование для измельчения мяса. В зависимости от технических особенностей конструкции, перерабатывает мясное и рыбное сырье в фарши различной консистенции, в основном – тонкой, включая паштеты и пастообразные формы (эмульсии). На рынке встречаются и многофункциональные модели, предназначенные для приготовления кондитерских масс, ореховых паст, фруктовых/овощных пюре и т.п. Их также можно использовать в качестве миксеров для изготовления майонеза и майонезных соусов, творожных масс.

Это незаменимое оборудование на профессиональной кухне, в колбасных цехах и в производстве полуфабрикатов – фаршей, пельменей, чебуреков, хинкали, пирогов и другой аналогичной продукции.

Широкий выбор оборудования различных производственных характеристик позволяет максимально точно подобрать оптимальные параметры для вашего предприятия – мощность, производительность, объем чаши, набор функций и пр.

Современные промышленные куттеры отличаются высокой производительностью, долговечностью и безопасностью. Для максимальной безопасности персонала на кухне или в цеху все куттеры оснащены разнообразными элементами безопасности, которые автоматически срабатывают в момент перегрева мотора, заклинивания ножей или попадания на режущие элементы инородных предметов. Большое значение отводится предотвращению риска человеческого фактора. Например, многие модели оснащаются электромагнитными тормозами лезвий, предохраняющих оператора от несчастных случаев из-за технических сбоев или допускаемых ошибок.

Основные конструктивные элементы профессионального куттера:

  • рабочая чаша. Ее объем определяет максимальное количество закладываемого сырья и соответственно – выход с одной закладки;
  • электродвигатель. Определяет мощность и обороты ножевого вала;
  • вращающиеся режущие ножи. Располагаются внутри чаши и в зависимости от вида (гладкие, крупнозубачатые, мелкозубчатые) предназначаются для измельчения и перемешивания различных продуктов. Количество ножей варьируется от 2-х до 8-ми;
  • вакуумный насос (для моделей с вакуумом).

Среди важных дополнительных опций:

  • создание вакуумной среды в процессе переработки – препятствует размножению бактерий, способствует сохранению внешнего вида и свежести сырья. Условия вакуума являются неотъемлемым требованиям к технологии изготовления многих мясных продуктов – колбас, пельменей, сосисок, паштетов и т.п.;
  • наличие системы охлаждения. Рецептура приготовления многих продуктов требует поддержания определенной температуры сырья. Для этого куттеры оснащаются специальной охлаждающей «рубашкой». В некоторых моделях подобная «рубашка» также выполняет функцию нагрева;
  • наличие сенсорной панели с записью программ в память и возможностью удаленной диагностики через гарантированную (кодируемую) интернет-связь;
  • гидравлический выгружатель;
  • отключение по температуре.

Наш ассортимент

Наша компания предлагает большой выбор промышленных куттеров ведущих мировых производителей в широком ценовом диапазоне и с различными функциональными возможностями.

У нас вы можете приобрести куттеры для переработки мяса, рыбы и других продуктов известных европейских, азиатских и отечественных брендов, в том числе:

  • куттеры открытого и закрытого типа для измельчения продуктов в атмосферной среде. Данная категория представлена как простыми бюджетными моделями для небольших кухонь, ресторанов, кафе, так и высокопроизводительными агрегатами для мясоперерабатывающих предприятий;
  • вакуумные куттеры для измельчения и перемешивания составных компонентов в условиях вакуумной среды. Отличное решение для профессионального изготовления фаршей для всех видов колбас, мясных и рыбных полуфабрикатов. Используются для производства продуктов с максимально жестким контролем качества. Помимо сохранения вкусовых и внешних качеств сырья, использование вакуумного куттера позволяет увеличить выход готовой продукции за счет лучшего поглощения воды.

Наши специалисты помогут подобрать оптимальное оборудование для вашего производства с учетом его объемов, ассортимента продукции, условий эксплуатации, возможного масштабирования и в рамках выделенного бюджета.

Мы имеем возможность предложить вам как стандартные (базовые), так и индивидуальные комплектации, дооснастив выбранную модель различными комплектами ножей, частотным регулятором для плавной регулировки вращения ножей (не во всех моделях входит в базовую комплектацию), охлаждающей/нагревающей «рубашкой» и пр.

Этот сайт использует файлы cookie.Используя его функционал, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных