Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Тестомес MASTER PLUS ESI-300

Цена:
4 229 436
Производитель: Logiudice Forni
Модель: MASTER PLUS ESI-300

Спиральный тестомес ESI-300 серии MASTER PLUS ESI-300. Особенности серии: откатная дежа, стойкость к повышенным производственным нагрузкам, сенсорная панель управления с цветным дисплеем и русифицированным интерфейсом. Максимальная загрузка теста для данной модели - 300 кг.

О товаре

Спиральный тестомес MASTER PLUS ESI-300 оснащен откатной дежей на колесах и подъемной "головой". Материал дежи - пищевая нержавеющая сталь. Объем дежи в данной модели - 420 л. Производительность - до  600 кг теста в час. Аппарат рассчитан на работу с тестом влажностью от 55% и выше. Под данные параметры подпадают практически все виды дрожжевого теста (как опарного, так и безопарного). 

Особенностью серии MASTER PLUS является наличие в стандартной комплектации современной цифровой панели управление с функцией touch screen (сенсорное управление). Дисплей - 7 дюймов, цветной. Программирование и изменение функций выполняется при помощи русифицированного интерфейса вручную или через USB-накопитель. В памяти возможно сохранение  до 99 рецептов. Можно выбрать 6 скоростей вращения дежи и спирали (независимые друг от друга). О неисправностях в случае их возникновения оповестит звуковой индикатор панели.

Стандартная комплектация включает корпус из окрашенного металла. Опционно возможно исполнение в нержавеющем корпусе. 

В тестомесе установлены 2 независимых двигателя, для спирали и для дежи. У каждого двигателя - по 6 фиксированных скоростей вращения. У дежи имеется функция реверса. Двигатель месильной спирали имеет инвертер для предотвращения перегрева и поломки двигателя в периоды пиковых нагрузок.

Центральный отсекатель предотвращает намотку теста на спираль, что обеспечивает высокое качество и скорость замеса. Материал изготовления отсекателя, спирали и основания тестомеса в месте крепления дежи - нержавеющая сталь. 

Степень пыле- и влагозащиты корпуса в данной модели - IP55. Автоматическая гидравлическая система крепления дежи и подъемника «головы» обеспечивает надежную блокировку элементов, "гасит" вертикальные и горизонтальные колебания. Дежа оснащен защитной крышкой из нержавеющей стали с уплотняющим слоем из антибактериального пластика.

Из других особенностей модели можно отметить:

  • фрикционное колесо с упорной пружиной для надежного крепления вращающейся дежи;
  • совместимость с различными моделями подъемников-опрокидывателей этого же производителя;
  • широкий выбор дополнительных опций (дополнительная откатная дежа, скребок для дежи, сливное отверстие и др). 

Заказать спиральный тестомес с откатной дежей и сенсорной панелью управления MASTER PLUS ESI-300 с доставкой по России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании.

Технические характеристики

Габаритные размеры (при опущенной "голове")
1430х2210х1580 мм
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси)
80/200 об/мин
Объем дежи
420 л
Высота загрузки на рабочий стол
1430х2210х2180 мм
Скорость вращения дежи
8/20 об/мин
Панель управления
сенсорная панель управления с 6-ю фиксированными скоростями
Ориентировочная производительность
600 кг/час
Масса муки максимальная
180 кг
Масса теста минимальная/максимальная
27/300 кг
Напряжение
400/50 В/Гц
Мощность
26 кВт
Вес нетто
1705 кг