Тестомес IRIS ARB-300D


IRIS ARB-300D – аналог спирального тестомеса ARB-300 с усиленным вариантом двигателя. Это позволяет использовать тестомес для замеса более крутого теста с содержанием воды до 55%. Как и в аналоговой модели, объем дежи составляет 420 л, разовая загрузка теста – до 300 кг.
О товаре
Модель ARB-300D относится к серии спиральных тестомесов IRIS с опрокидывающейся дежей. Выгрузка теста из дежи осуществляется непосредственно на рабочий стол.
Тестомес оснащен двумя двухскоростными двигателями повышенной мощности, отдельно для дежи и для спирали. Трансмиссия – ременная, с двойной передачей, сокращает нагрузку на двигатель и продлевает сроки его эксплуатации. На первой скорости вращения дежи имеется функция реверса.
В конструкции предусмотрен центральный отсекатель для предотвращения намотки теста на спираль.
Все элементы, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, центральный отсекатель, защитная крышка) выполнены из пищевой нержавеющей стали. Корпус в стандартной комплектации – из окрашенной в серый цвет стали.
Отличительные особенности тестомесов данной серии:
- высокое качество сборки;
- долговечность;
- простота управления и обслуживания;
- удобная выгрузка теста на стол;
- пониженный уровень шума;
- широкий выбор дополнительных опций.
Дежа опускается/поднимается с помощью гидравлического механизма. Он не создает дополнительного шума, не требует регулярной смазки и чрезвычайно прост в техническом обслуживании.
Управление в базовой комплектации – электромеханическое. Выгрузка теста на левую сторону.
Дополнительные опции:
- нержавеющий корпус;
- цифровая или сенсорная панель управления с русифицированным интерфейсом и инвертером;
- при заказе цифровой (сенсорной) панели управления – температурный щуп (в т.ч. с термостатом) и встроенный дозатор воды;
- скребок для дежи;
- выгрузка теста на правую сторону;
- крышка дежи из высокопрочного ABS пластика;
- желоб для выгрузки теста.
Приобрести спиральный тестомес ARB-300D серии IRIS с любым набором дополнительных опций вы можете в нашей компании.
Технические характеристики
Минимальная высота помещения | 2850 мм |
Высота загрузки на рабочий стол | 1200 мм |
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси) | 100/200 об/мин |
Объем дежи | 420 л |
Общая высота при поднятой деже | 2800 мм |
Панель управления | электромеханическая с 2-мя фиксированными скоростями |
Ориентировочная производительность | 600 кг/час |
Масса муки минимальная/максимальная | 12/180 кг |
Масса теста минимальная/максимальная | 27/300 кг |
Напряжение | 400/50 В |
Мощность | 17,2 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1890х1830х1730 мм |
Вес управляющего блока | 1620 кг |
Скорость вращения дежи | 10/20 об/мин |