Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Тестомес IRIS-100

Цена:
945 008
Производитель: Logiudice Forni
Модель: IRIS-100

Еще одна модель спирального тестомеса со стационарной дежей IRIS. Особенностью данной модели является наличие реверсивного вращения дежи, что существенно облегчает выгрузку готового теста. Объем дежи 145 л. Максимальная загрузка теста – 100 кг. Производительность – около 200 кг/час.

О товаре

Спиральный тестомес IRIS-100 предназначен для замеса нетугого теста с содержанием влаги не менее 55%. Для более густого теста предназначена модель IRIS-100D с усиленным мотором.

Данная же модель оптимально подходит для замеса опарного и безопарного дрожжевого теста. Месильный орган выполнен в форме спирали, которая вращается вокруг своей оси. Одновременно с ней в противоположном направлении вращается дежа. Центральный отсекатель из нержавеющей стали препятствует наматыванию теста на спираль. Подобный способ замеса позволяет быстро получить легкий, воздушный полуфабрикат с минимальными трудозатратами.

В стандартной комплектации тестомес выполнен в корпусе из окрашенного металла, дежа и спираль – нержавеющая сталь. Защитная крышка – из прочного, ударостойкого  ABS пластика.

Конструкция дежи – стационарная (фиксированная), в корпус встроены мобильные колеса для удобства перемещения.

И дежа, и спираль оснащены двухскоростными моторами с ременной трансмиссией. Скорости переключаются на электромеханической панели управления с двумя таймерами.

На первой скорости предусмотрено реверсивное вращение дежи для упрощения выгрузки готового теста.

Дополнительные опции:

  • корпус и защитная решетка дежи из нержавеющей стали;
  • цифровая и сенсорная панели управления с русифицированным интерфейсом;
  • температурный щуп;
  • дозатор воды;
  • скребок для дежи. 

 Заказать спиральный тестомес IRIS-100 в любой необходимой вам комплектации можно на нашем сайте. 

Технические характеристики

Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси)
100/200 об/мин
Ориентировочная производительность
200 кг/час
Масса муки максимальная
65 кг
Масса теста минимальная/максимальная
8/100 кг
Объем дежи
145 л
Панель управления
электромеханическая с 2-мя фиксированными скоростями
Напряжение
400/50 В/Гц
Мощность
5,7 кВт
Габаритные размеры
750х1190х1450 мм
Вес нетто
462 кг