Тестомес IRIS-080
Еще одна модель в серии профессиональных спиральных тестомесов IRIS от известного итальянского производителя хлебопекарного и кондитерского оборудования Logiudice Forni. Предназначена для замеса теста влажностью более 55%. Особенностью модели является дежа объемом 127 л из нержавеющей стали, с реверсивным движением. Максимальный вес теста – 80 кг. Ориентировочная производительность – 160 кг/час.
О товаре
Спиральный тестомес IRIS-080 в стандартной комплектации выполнен в корпусе из окрашенного металла и оснащен дежей из нержавеющей стали. Месильная спираль – также из нержавеющей стали.
Для предотвращения наматывания теста на спираль в конструкции предусмотрен центральный отсекатель прямоугольной формы из нержавеющей стали. Защитная крышка дежи – из прочного ABS пластика.
В конструкции использована обновленная трансмиссия с трапецеидальными ремнями и отводным шкивом. Дежа и спираль оснащены двумя независимыми двухскоростными моторами. Регулировка скоростей – двуступенчатая, фиксированная, с панели управления. Для облегчения выгрузки теста предусмотрено реверсивное вращение дежи на первой скорости.
Панель управления – электромеханическая.
Для удобного перемещения в корпус встроены мобильные колеса и регулируемая ножка для компенсации неровностей пола.
Для дополнительного оснащения доступны следующие опции:
- корпус из нержавеющей стали;
- защитная решетка дежи из нержавеющей стали;
- цифровая и сенсорная панели управления;
- температурный щуп и щуп с термостатом;
- дозатор воды;
- скребок для дежи.
Данная модель также имеется в исполнении с усиленным мотором - IRIS-080D . Она предназначена для замеса крутого теста с пониженным содержанием влаги.
Заказать спиральный тестомес IRIS-080 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте.
Технические характеристики
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси) | 100/200 об/мин |
Ориентировочная производительность | 160 кг/час |
Масса муки максимальная | 50 кг |
Масса теста минимальная/максимальная | 6/80 кг |
Объем дежи | 127 л |
Панель управления | электромеханическая с 2-мя фиксированными скоростями |
Напряжение | 400/50 В |
Мощность | 4,6 кВт |
Вес управляющего блока | 456 кг |
Размеры ( ДхВхШ ) | 750х1190х1450 мм |