Инъектор ZS88 (4 мм, частотник)

Автоматический инъектор Xiaojin ZS88 с частотным преобразователем — профессиональное решение для шприцевания мясной продукции, птицы и рыбы. Оборудование обеспечивает равномерное распределение рассола в сырье благодаря системе из 88 инъекционных игл с ходом 200 мм. Установка работает от трёхфазной сети 380 В и развивает мощность 8 кВт, что позволяет обрабатывать до 3 тонн продукции в час.

Технологические преимущества

• Прямая подача маринада к игольчатому блоку с автоматическим контролем давления — обеспечивает стабильный впрыск на всей рабочей поверхности шириной 565 мм
• Четырёхуровневая система фильтрации исключает засорение каналов и продлевает эксплуатационный ресурс насосного оборудования
• Прецизионный транспортёр с легкосъёмной лентой гарантирует точное позиционирование кусков разного размера и упрощает санитарную обработку
• Герметичный электрический шкаф защищён от влаги и расположен отдельно от рабочей зоны
• Возможность выбора диаметра игл (2/3/4 мм) под специфику технологического процесса

Машина изготовлена с применением европейских стандартов качества — все контактирующие с продуктом элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, соответствуют требованиям CE и HACCP. Частотный привод позволяет плавно регулировать скорость работы — 32 или 48 циклов в минуту. Компактные размеры 1700×1200×2030 мм и вес 730 кг делают возможным размещение в стандартных производственных помещениях.

Инъектор ZS88 оптимален для мясоперерабатывающих предприятий среднего масштаба, колбасных цехов и производств деликатесной продукции, где требуется качественное посоление с сохранением структуры сырья. Оборудование поставляется без станции рассолоприготовления, что даёт возможность интеграции в существующие технологические линии.