Коптильная камера DSH-S03 (4 уровня)

DSH-S03 — это профессиональная четырехъярусная установка для термической обработки пищевых продуктов методом горячего и холодного дымообразования. Электрическое термооборудование предназначено для малых и средних производств, занимающихся изготовлением деликатесной продукции. Компактные размеры 450×400×870 мм позволяют разместить агрегат даже в ограниченном пространстве цеха.

Технологические возможности

• Широкий спектр температурных режимов от 0 до 135°C для реализации различных методов приготовления
• Четыре рабочих яруса обеспечивают одновременную загрузку большого объема сырья
• Цифровая система управления с интуитивным интерфейсом упрощает настройку процессов
• Встроенный таймер до 12 часов позволяет автоматизировать циклы обработки
• Энергоэффективность — потребление всего 1 кВт при питании от стандартной сети 220В
• Конструкция из пищевой нержавеющей стали с качественной теплоизоляцией

Оборудование универсально применяется для производства колбас, мясных деликатесов, копченой рыбной продукции, вяленых сыров. Термостатический контроль с высокоточным датчиком гарантирует стабильность температуры, что критично для сохранения товарного вида и органолептических характеристик готовых изделий. Установка также подходит для вяления грибов, сухофруктов и других растительных компонентов.

DSH-S03 от производителя Hualian станет оптимальным решением для мясоперерабатывающих цехов, рыбных производств, фермерских хозяйств и предприятий общественного питания, стремящихся расширить ассортимент деликатесной продукции собственного изготовления. Небольшой вес оборудования (30 кг) облегчает транспортировку и монтаж.