Промышленный волчок JRDS-300 (1 шнек, 2 скорости)

Волчок промышленный JRDS-300 представляет собой мощное оборудование для мясоперерабатывающих производств, способное работать как со свежим охлаждённым, так и с замороженным сырьём. Агрегат успешно перерабатывает говядину, свинину, птицу и другие виды мяса в фарш различных фракций, обеспечивая высокую производительность при сохранении качества конечного продукта.

Технологические возможности

• Двухскоростной режим работы шнека (80 и 132 об/мин) для адаптации под различные типы сырья
• Производительность до 12 тонн в час при обработке охлаждённого мяса и до 5 т/ч — замороженного
• Температурный диапазон переработки от +2°C до -18°C
• Набор сменных решёток с отверстиями 4-30 мм для получения фарша нужной текстуры
• Вместительный загрузочный бункер объёмом 350 литров для непрерывной подачи сырья
• Приём мясных блоков размером до 600×400×100 мм без предварительной подготовки

Конструкция машины разработана с учётом требований пищевой безопасности: все контактные поверхности изготовлены из нержавеющей стали SUS 304, а рабочие узлы легко демонтируются для санитарной обработки. Механическое управление гарантирует надёжность работы в условиях интенсивных нагрузок. Мощный привод в 90 кВт обеспечивает стабильное измельчение даже твёрдого замороженного сырья.

JRDS-300 — оптимальное решение для крупных мясокомбинатов, колбасных производств и предприятий глубокой переработки мяса, где требуется высокая производительность и универсальность в работе с различными видами и состояниями сырья.