Пневматический шприц QG-02A

QG-02A предназначен для порционного наполнения натуральных и коллагеновых оболочек мясным фаршем. Оборудование подходит для мелкоизмельченного сырья и фаршевых смесей с цельными кусочками мяса влажностью более 50%.

Шприц применяется при производстве сосисок, колбас, купат, шпикачек и других мясных изделий. Пневматический способ подачи снижает механическое воздействие на продукт, помогая сохранить структуру фарша и неоднородный рисунок готового изделия на срезе.

Компактная модель рассчитана на пищевые и мясоперерабатывающие предприятия малой и средней производительности. Встроенный перекрутчик разделяет наполненную оболочку на порции, а возможность подключения клипсатора позволяет последовательно выполнять наполнение и закрытие изделий.

Принцип работы

Подготовленный фарш загружается через верхнюю воронку в приемный бункер. Из емкости продукт поступает в дозирующий цилиндр, движение которого обеспечивается пневматическим приводом. Для эксплуатации машины необходимо подключение к внешнему компрессору.

Дозатор отмеряет заданное количество продукта и направляет его через сменную цевку в установленную оболочку. Объем одной порции регулируется в диапазоне от 50 до 1000 мл, что позволяет выпускать изделия разных размеров.

После наполнения перекрутчик разделяет оболочку на отдельные порции. При подключении совместимого клипсатора оператор может управлять его работой с панели шприца, сокращая количество ручных операций на производственном участке.

QG-02A поддерживает ручной и автоматический режимы. Выбор рабочих функций осуществляется мембранными кнопками, а световая индикация помогает контролировать текущее состояние машины.

Особенности конструкции

• Пневматический привод — дозирующий механизм работает за счет движения пневмоцилиндра и требует подключения к источнику сжатого воздуха.
• Дозирование от 50 до 1000 мл — объем наполнения регулируется под вид продукции и требуемый размер порции.
• Цилиндр объемом 500 мл — обеспечивает последовательную подачу фарша в колбасную оболочку.
• Сохранение структуры сырья — контролируемая подача уменьшает повреждение цельных мясных включений.
• Работа с влажными фаршами — оборудование подходит для смесей влажностью более 50%, включая мелкоизмельченное сырье и составы с кусочками мяса.
• Натуральные и коллагеновые оболочки — машина совместима с распространенными материалами для производства колбасных изделий.
• Перекрутчик в базовой комплектации — автоматически разделяет наполненную оболочку на отдельные изделия.
• Четыре сменные цевки — в стандартный комплект входят насадки диаметром 10, 12, 15 и 19 мм.
• Стандартный бункер объемом 60 л — приемная емкость изготовлена из пищевой нержавеющей стали и оснащена системой быстрой фиксации.
• Увеличенные бункеры — по заказу шприц может комплектоваться емкостью объемом 100 или 200 л.
• Герметичные соединения — уплотнения препятствуют подтеканию мясного сока во время загрузки и подачи продукта.
• Ручное и автоматическое управление — оператор может выбрать режим в соответствии с организацией производственного процесса.
• Мембранная панель — кнопки со световой индикацией используются для включения оборудования, выбора режима и управления вспомогательными механизмами.
• Управление клипсатором — подключенное устройство можно запускать непосредственно с панели колбасного шприца.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к коррозии, воздействию влаги и регулярной санитарной обработке.
• Быстрый доступ к внутренним узлам — корпусная задвижка облегчает осмотр, техническое обслуживание и ремонт оборудования.
• Разборные рабочие элементы — детали легко демонтируются для мойки и санитарной обработки после смены.
• Внешний компрессор — источник сжатого воздуха в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Примечание: в исходных данных одновременно указаны три и шесть мембранных кнопок на панели. Точную конфигурацию панели следует уточнять при заказе.