Массажер вакуумный DRB-GR800

Вакуумный массажер DRB-GRY800

Вакуумные массажеры DRB-GRY800 — это высокотехнологичное решение для промышленных предприятий, которое позволяет значительно ускорить процесс маринования и улучшить качество мясной продукции. Оборудование сочетает в себе передовые технологии, удобство эксплуатации и исключительную надежность.

Использование вакуумного массажера позволяет добиться равномерного распределения рассола, специй и маринада, увеличить выход готовой продукции за счет лучшего удержания влаги, а также придать мясу нежную и сочную текстуру.

Ключевые преимущества массажера Daribo-GRY800

• Экономия рабочего пространства: Компактная конструкция с низким центром тяжести позволяет разместить оборудование даже в цехах с ограниченной площадью и стандартной высотой потолков.
• Возможность полной автоматизации: Массажер совместим с подающими устройствами (гидравлический загрузчик на 300 кг, приобретается отдельно), что позволяет организовать автоматическую загрузку, повышая эффективность и снижая трудозатраты.
• Удобство эксплуатации и очистки: Барабан может наклоняться вперед для быстрой и полной выгрузки продукта и назад для легкой мойки и санитарной обработки, что соответствует стандартам HACCP.
• Гибкая настройка под любой продукт: Бесступенчатая регулировка скорости вращения барабана (от 2 до 12 об/мин) позволяет подобрать оптимальный режим для разных видов сырья, от нежного филе до плотных кусков мяса.
• Высокоточный контроль вакуума: Установлен надежный вакуумный датчик немецкого производства, который обеспечивает точное отображение и автоматическое поддержание заданного уровня вакуума (до -0,085 МПа) на протяжении всего цикла.
• Автоматизация рабочих циклов: Релейная система управления позволяет настроить и запустить полностью автоматический цикл работы (вращение, пауза, вакуумирование), освобождая время оператора.
• Надежная вакуумная система: Оборудование оснащено производительным водокольцевым вакуумным насосом, собственным резервуаром для воды и вакуумным фильтром для стабильной и долговечной работы.
• Долговечность и гигиеничность: Вся конструкция изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя поверхность барабана идеально отполирована, что предотвращает налипание продукта, а внешняя имеет матовую пескоструйную обработку.
• Простота установки и транспортировки: Интегрированная конструкция позволяет транспортировать и устанавливать машину без сложной сборки и настройки.

Опции: автоматизация процесса с гидравлическим загрузчиком

Опционально массажер DRB-GRY800 может быть укомплектован гидравлическим загрузчиком (вместимостью 250 кг), который позволяет автоматизировать подачу сырья из стандартных 200-литровых тележек непосредственно в барабан массажера. Это значительно сокращает трудозатраты, повышает безопасность на производстве и ускоряет рабочий цикл.

Область применения

Этот промышленный массажер для мяса идеально подходит для обработки широкого спектра сырья и приготовления деликатесов:

• Птица: курица, утка, индейка (целиком или частями).
• Мясо: свинина, говядина, баранина (в кусках или отрубах).
• Мясные изделия: ветчина, бекон, западные колбасы, барбекю.
• Рыба: маринование филе и целой рыбы.
• Традиционные продукты: тушеное мясо, мясные закуски и деликатесы.

Вакуумный массажер DRB-GRY800L — это ваша инвестиция в стабильность, рост и превосходный вкус вашей продукции.