Котлетный аппарат АBM F-1000

Котлетный аппарат (котлетоформовщик) ABM F 1000 — компактная формовочная машина для небольшого производства

ABM F 1000 — универсальный котлетный аппарат (профессиональный котлетоформовщик), предназначенный для быстрого и точного формирования заготовок заданной формы и веса. Модель оптимальна для небольших цехов, кулинарий, предприятий общепита и производств, где важно стабильное качество продукции и одинаковая порционность.

Универсальность по наполнителям и ассортименту

Формовочные машины компании ABM работают с широким спектром масс и наполнителей. Котлетоформовщик позволяет изготавливать изделия из:

• мясного фарша;
• рыбного фарша;
• творожных масс;
• овощных смесей и комбинированных наполнителей.

Оборудование подходит для выпуска котлет, биточков, рыбных изделий и других полуфабрикатов различных форм и размеров — удобно при расширении линейки без замены техники.

Производительность и точность порционирования

• Производительность: до 1600 порций/час.
• Двигатель: однофазный AC.
• Стабильный вес изделия: постоянная масса каждой заготовки, соответствующая заданному эталону.

Точное дозирование особенно важно для производственной и упаковочной отрасли, где количество продукта должно быть строго определено — для стандартизации, маркировки и контроля себестоимости.

Материалы и исполнение для пищевого производства

Котлетный аппарат ABM F 1000 изготовлен из материалов, рассчитанных на пищевые нагрузки: нержавеющая сталь и алюминиевые сплавы, корректно обработанные для контакта с продуктами. Конструкция сочетает надежность, гигиеничность и удобство эксплуатации в ежедневном цикле производства.

Удобство работы и санитарная обработка

Машина мощная, простая в использовании и легко очищается. Эргономичная конвейерная лента облегчает выход сформированных заготовок и поддерживает стабильный темп работы оператора. Предусмотрен демонтаж без специальных инструментов.

Комплектация поставки

• 1 барабан;
• лопасти из алюминия;

Опции

• насадка для бумаги;
• лопатка из нержавеющей стали.