Фаршемес открытого типа JB-2000

Промышленный фаршемес JB-2000 открытого типа представляет собой высокопроизводительное оборудование для интенсивного смешивания мясного сырья с различными ингредиентами на крупных и средних пищевых предприятиях. Агрегат эффективно справляется с подготовкой колбасных масс, мясных начинок, паштетной продукции и творожных составов, обеспечивая однородность готового продукта.

Технологические преимущества модели

• Вместительная чаша объемом 2000 литров позволяет обрабатывать до 1400 кг продукта за один цикл
• Двухшнековая система с независимыми приводами гарантирует качественную гомогенизацию компонентов
• Реверсивное вращение рабочих органов обеспечивает глубокое проникновение специй и добавок в массу
• Двухскоростной режим работы дает возможность адаптировать процесс под различные типы сырья
• Конструкция из нержавеющей стали соответствует санитарным нормам пищевого производства
• Шнеки на подшипниковых опорах отличаются увеличенным ресурсом эксплуатации
• Автоматизированная разгрузка через торцевой люк ускоряет производственный цикл

Установка работает от трехфазной сети 380В с суммарной мощностью электроприводов 22 кВт. Механическая система управления отличается надежностью и простотой обслуживания, при необходимости возможна модернизация до микропроцессорного блока. Габариты оборудования составляют 3200×1900×2300 мм, что требует соответствующей производственной площади.

Фаршемес JB-2000 оптимален для мясоперерабатывающих комбинатов, колбасных производств, цехов по выпуску полуфабрикатов и молочных предприятий, где требуется стабильное качество смешивания больших объемов продукции с сохранением структуры сырья.