Печь ротационно-конвекционная электрическая HM-710ER (10 ур.)
-
БрендHOMAT
-
Размер (ДхШхВ) (мм)900х1265х1770
-
Вес (кг)260
-
Мощность (кВт)18
Бесплатная демонстрация оборудования
Ротационная электрическая конвекционная печь HOMAT HM-710ER предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель рассчитана на установку до 10 противней размером 400 × 600 мм и подходит для небольших пекарен, кондитерских цехов, кафе и других предприятий общественного питания.
Принцип работы
Противни с заготовками устанавливаются в стеллажную тележку внутри рабочей камеры. Во время цикла система конвекции распределяет нагретый воздух, а вращающийся механизм перемещает стеллаж с постоянной скоростью. Это способствует равномерной тепловой обработке продукции на разных уровнях.
Параметры выпечки задаются с панели управления. Оборудование поддерживает 60 предустановленных программ, каждая из которых может включать до пяти технологических этапов. После завершения цикла дверца открывается автоматически.
Особенности и преимущества
- Ротационная система — стеллаж вращается с постоянной скоростью, обеспечивая более равномерный прогрев продукции.
- Конвекционный нагрев — циркуляция горячего воздуха способствует однородной выпечке на всех уровнях рабочей камеры.
- Вместимость 10 противней — позволяет одновременно выпекать несколько партий изделий.
- Формат противней 400 × 600 мм — соответствует распространённому типоразмеру профессионального хлебопекарного оборудования.
- 60 программ выпечки — упрощают настройку оборудования для различных видов продукции.
- До пяти этапов в одной программе — позволяют последовательно изменять параметры обработки в течение рабочего цикла.
- Дверца с двойным закалённым стеклом — обеспечивает теплоизоляцию и позволяет контролировать процесс выпечки.
- Электромагнитная автоматическая блокировка — контролирует положение дверцы во время работы.
- Автоматическое открывание дверцы — выполняется после завершения программы выпечки.
- Компактное исполнение — подходит для производственных помещений с ограниченной площадью.
- Мощность 18 кВт — обеспечивает нагрев рабочей камеры и производительную выпечку.
- Питание 380 В — печь рассчитана на подключение к трёхфазной электрической сети.
- Габариты 900 × 1265 × 1770 мм — позволяют заранее спланировать размещение оборудования на производственном участке.
- Масса 260 кг — прочная конструкция обеспечивает устойчивость печи при эксплуатации.
Характеристики
Необходима консультация специалиста?