Конвекционная печь COMPACT 500G на 5 листов 600*400 + расстойка на 12 листов 600*400 (газ)

Конвекционная печь Lewant AERO 500G – профессиональное оборудование для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Количество ярусов для выпечки – 5, для расстойки – 12. Размеры подового листа - 600*400 мм.

Данная модель представлена в версии с газовым обогревом. В линейке также имеется аналогичная модель (AERO 500E) с электрическим обогревом.

Среди преимуществ газового обогрева:

• более экономичное энергопотребление;
• быстрый нагрев рабочей камеры (время разогрева до 250°C всего 7 минут, в то время как электрическая печь разогревается до аналогичной температуры за 9 минут);
• более длительное поддержание тепла в перерывах между нагревами;
• отсутствие негативных последствий скачков напряжения в сети.

Печь имеет цельносварную конструкцию и выполнена полностью из нержавеющей стали, без использования «черного» металла.

Среди достоинств печи:

• инновационная система конвекции, основанная на двух циркуляционных вентиляторах, которые расположены по бокам камеры. С их помощью перемещается большой объем воздуха при низкой скорости воздушного потока у поверхности изделий. Подобное распределение воздушных потоков существенно уменьшает засушивание изделий, сокращает упек и ускоряет процесс выпечки. Это положительно сказывается на вкусовых свойствах продукции и позволяет снизить ее себестоимость;
• эффективная, экологически безопасная теплоизоляция из базальтового волокна, не содержащего фенол. Для сокращения теплопотерь камера оборудована дверью с двойным стеклом;
• широкий диапазон температуры нагрева (50 – 320°C);
• высокоэффективный парогенератор и встроенный редукционный узел обеспечивают стабильную подачу пара независимо от колебаний давления воды;
• удобная и эстетичная светодиодная подсветка внутри камеры;
• одно из лучших в своем сегменте соотношение цены, качества и функциональности.

Заказать конвекционную печь Lewant AERO 500G с газовым обогревом можно через корзину заказов на сайте или обратившись за помощью к нашим менеджерам. Мы осуществляем доставку, установку, пусконаладочные работы и обучение персонала для всего реализуемого оборудования. На все оборудование действует официальная гарантия производителя и обеспечивается его своевременное гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание.