Шкаф расстойный ШРЭ 2.1
ШРЭ 2.1 – модель расстойного электрического шкафа российского производства. Предназначен для расстойки перед выпечкой разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий.
О товаре
Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 используется для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли.
Шкаф оснащен эффективной системой пароувлажнения и фиксированной регулировкой температуры. Рабочая температура в камере составляет +35…40°С. Относительная влажность – 60-90%.
Производитель предлагает два варианта исполнения двери камеры:
- стекло;
- или металл.
Внутри установлено 6 решеток для установки поддонов или гастроемкостей.
Из других достоинств модели можно отметить:
- лаконичный дизайн;
- простоту эксплуатации, санитарно-гигиенической обработки и технического обслуживания;
- создание внутри камеры оптимальных условий для расстойки, поддерживаемых в автоматическом режиме.
Заказать расстойный шкаф ШРЭ 2.1, в том числе «под ключ», вы можете на нашем сайте. Специалисты компании с удовольствием ответят на все ваши вопросы.
Технические характеристики
Номинальная электрическая мощность | 1,6 кВт |
Время разогрева в камере расстойки до 40 °С | 30 мин |
Относительная влажность воздуха в камере | 60-90 % |
Рабочая температура в камере | 30-45 °С |
Вместимость по хлебным формам №7 | 144 шт. |
Масса | 120 кг |
Вариант исполнения двери | стекло, металл |
Размеры ( ДхВхШ ) | 830х1040х1530 мм |
Частота | 50 ± 0,4 Гц |