Куттер открытый ZB 125

ZB 125 – одна из наиболее вместительных и производительных моделей в серии куттеров открытого типа ZB китайского производства. Объем ее рабочей чаши составляет 125 л, максимальная разовая загрузка – до 100 кг.

Все модели серии выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS 304, отвечающей санитарным нормам НАССР. Соответствуют гигиеническим нормам CE, нормам и требованиям техники безопасности РФ. Отличаются высоким уровнем надежности и безопасности. Они просты в обслуживании и эксплуатации, легко моются и подвергаются санитарно-гигиенической обработке. Специально загнутые края чаши предотвращают переливание и утечку сырья.

Данная модель куттера отлично подойдет для небольших и средних колбасных производств, цехов по производству полуфабрикатов, предприятий общественного питания.

Форма чаши имеет оптимальную форму, обработка поверхности произведена с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ. Это позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами, что совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша.

Другие особенности куттера:

• скорость вращения ножевого вала – трехступенчатая, 750/1500/3000 об/мин. Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания;
• минимальный уровень шума и вибрации за счет хорошей балансировки конструкции и специальной противошумовой крышки из прозрачного пластика, позволяющего визуального контролировать процесс переработки сырья;
• современный стильный и эргономичный дизайн, повышающий удобство обслуживания и эксплуатации;
• долговечная, надежная работа благодаря подшипникам импортного производства с четырьмя ступенями герметизации.

Блок управления вынесен в отельный корпус, размещается в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера: температура фарша, скорость вращения ножевого вала и чаши. Возможна установка жидкокристаллической панели управления.

В стандартный комплект поставки входит выгружатель фарша. Ножи – отечественного производства. Опционально по запросу клиента куттер может оснащаться ножами импортного производства.

Заказать куттер ZB 125 открытого типа в любой требуемой комплектации вы можете на нашем сайте.