Фаршемешалка ИПКС-019-150

Фаршемешалка ИПКС-019-150 представлена двумя моделями – в вакуумном (ИПКС-019-150В(Н)) и атмосферном (ИПКС-019-150(Н)) исполнении. Вакуумная среда используется для придания сырью более плотной, однородной консистенции, без полостей и пузырьков. Кроме того, обработка пищевых продуктов в вакууме предотвращает развитие патогенной микрофлоры и замедляет процессы окисления в продукте.

Обе модели относятся к категории лопастных фаршемесов. Для перемешивания в них используются вращающиеся лопасти.

Оборудование выполнено из высококачественных современных материалов. Все детали, соприкасающиеся с продуктами – из пищевой нержавеющей стали. Крышка – из прозрачного противоударного оргстекла. В процессе работы оператор может осуществлять визуальный контроль. Крышка оснащена системой автоматической блокировки.

Опрокидывающаяся дежа обеспечивает максимально удобную выгрузку готового сырья. Конструкция позволят произвести выгрузку продукта непосредственно в стандартную тележку емкостью 100 л. Возможный угол наклона для выгрузки и мойки – 46 и 110 гразусов.

Конструкция модели ИПКС-019-150(Н) включает:

• каркас с винтовыми опорами (позволяет фиксировать положение при установке);
• дежу (установлена в каркасе соосно с выходным валом мотор-редуктора);
• крышку с компенсирующим вес амортизатором, также предотвращает удар крышки о фланец дежи;
• мешалку с шестью лопастями;
• мотор-редуктор;
• фиксирующее устройство от самопроизвольного поворота дежи.

Управление работой – при помощи магнитного пускателя с кнопками «ПУСК» и «СТОП». При открытой крышке дежи срабатывает автоматическая блокировка включения мотор-редуктора путем срабатывания концевого выключателя.

Для безопасной работы фаршемеса необходимо загружать фарш с компонентами не более 70% от объема дежи.  

Опционно доступно оснащение фаршемешалки вакуумным насосом НВМ-10/1В, компрессорами Handy air ol 195, Fini Ciao или аналогичных параметров. Возможно индивидуальное исполнение полностью из нержавеющей стали.

Заказать фаршемешалку ИПКС-019-150 любой модификации вы можете в нашей компании. Оформить заказ можно непосредственно на сайте или связавшись с нашими менеджерами.