Лапшерезка электрическая HMT-18 (180 мм)

Электрическая машина для раскатки теста и нарезки лапши HMT-18 представляет собой компактное решение для профессиональных кухонь заведений общественного питания. Оборудование с рабочей шириной 180 мм объединяет возможности тестораскатки и автоматической нарезки, существенно ускоряя производство свежей домашней лапши и других мучных изделий.

Функциональные возможности оборудования

• Универсальность применения — обработка пресного, дрожжевого и слоёного теста
• Регулируемая толщина раскатки от 1 до 20 мм со шкалой на корпусе
• Двухрежимная нарезная станция — ширина полос 3 или 9 мм
• Производительность до 17 кг готовой продукции в час
• Мощность 550 Вт при стандартном напряжении 220 В
• Компактные размеры 360×375×385 мм и вес всего 16 кг

Конструкция машины полностью выполнена из нержавеющей пищевой стали, включая рабочие валы и ножевой блок. Съёмная режущая станция обеспечивает простоту очистки и обслуживания. При необходимости доступны дополнительные ножевые комплекты с другими размерами нарезки: 2/6 мм, 1.8 мм или 2.5 мм. Продуманная защитная система исключает риск травмирования персонала во время работы.

Аппарат HMT-18 идеально подходит для ресторанов азиатской кухни, итальянских траттории, кафе домашней кухни, столовых и цехов по производству полуфабрикатов. Помимо лапши, на оборудовании можно готовить основы для пельменей, вареников, равиоли, хинкали и других традиционных блюд из раскатанного теста.