Однокамерные вакуумные упаковщики

Принцип работы базовой модели

Однокамерный вакуумный упаковщик — самый распространенный тип оборудования на пищевых производствах. Продукт в пакете закладывается в камеру, крышка закрывается, воздух откачивается до заданного уровня разрежения, шов запаивается, камера открывается. Один цикл — одна партия.

Какие задачи решает такое оборудование

• упаковка небольших и средних партий разных видов продукции одной машиной;
• быстрая смена настроек цикла под мясо, рыбу, сыр или овощи;
• запуск вакуумной упаковки на производстве без больших вложений в оборудование;
• подготовка продуктов к хранению и приготовлению по технологии су-вид.

Чем отличается от двухкамерных и конвейерных машин

Однокамерная модель дешевле двухкамерной и не требует отдельного помещения, как напольные конвейерные линии. Ограничение у нее одно: пока идет цикл в камере, следующая партия продукта ждет своей очереди, и при высокой загрузке это становится узким местом. Тогда производство переходит на двухкамерное или конвейерное оборудование.

Где применяется однокамерный упаковщик

• небольшие и средние цеха мясопереработки и рыбопереработки;
• кулинарии и сыроварни;
• магазины с собственной фасовкой;
• кафе и рестораны с меню су-вид;
• фермерские хозяйства и начинающие производства.

Почему первую вакуумную машину стоит покупать в «Техно-Сиб»

Для небольшого производства, которое только внедряет вакуумную упаковку, важно не переплатить за лишнюю мощность: специалисты «Техно-Сиб» бесплатно проконсультируют и подберут модель под реальный объем партий. Оборудование доступно на складах в Москве и Новосибирске или поставляется с завода в короткие сроки, а сервисная поддержка и склад запчастей избавляют от долгих простоев в будущем.