Заточные станки

Эффективность работы такого мясоперерабатывающего оборудования, такого как куттеры и волчки во многом зависит от качества заточки ножей.

Ухудшение режущих свойств ножей в ходе эксплуатации – естественный процесс. Его скорость зависит от интенсивности рабочих нагрузок, качества металла, типов используемого сырья. Для постоянного поддержания режущих элементов мясоперерабатывающего оборудования в надлежащем состоянии необходима их регулярная заточка. Она выполняется при помощи специальных заточных станков.

Заточной станок предназначен для заточки поверхностей режущего инструмента. Профессиональные станки можно разделить на две основные группы – универсальные и специализированные.

Универсальные станки предназначены для заточки поверхностей большого количества режущего инструмента. Они оснащаются разнообразными устройствами и приспособлениями для установки, закрепления и обработки инструмента.

В мясоперерабатывающей отрасли для заточки инструмента в большей мере используются специализированные станки, ориентированные на заточку специфических режущих поверхностей. Основные типы – станки для заточки волчкового, куттерного инструмента и обвалочных ножей для разделки мяса. Первые применяются для заточки решеток и крестовых ножей мясорубок волчкового типа, вторые – для дисковых, линеарных и серповидных ножей куттеров и третий тип - для заточки различный мясных и рыбных ножей.

Уровень автоматизации и контроль точности заточки режущих поверхностей и кромок определяются возможностями конкретной модели станка.

При выборе необходимой модели необходимо оценивать такие параметры как:

• специализация;
• мощность двигателей;
• скорость;
• класс точности механической обработки;
• класс используемых абразивных материалов;
• способ подключения к питающей сети.

В большинстве своем заточные станки – это стационарно устанавливаемое оборудование, подключаемое к сети с напряжением 380 В. Отдельные модели (как правило, небольшой мощности) адаптированы к работе от сети 220 В.

Наш ассортимент

Наша компания предлагает вам широкий выбор современных заточных станков, предназначенных для доводки и заточки режущего инструмента в профессиональных мясорубках, волчках и куттерах. В продаже имеются модели, представляющие все ценовые сегменты – от бюджетного до премиум.

В каталоге представлены:

• заточные станки отечественного производства серии СЗВ. Предназначены для заточки и шлифовки решеток и крестовых ножей (с кольцом и без, со ступицей и без) для волчковых мясорубок любых марок, используемых в мясопереработке. Это простое, надежное и экономичное оборудование, в базовой комплектации оснащается ручным приводом вращения магнитной планшайбы. Опционно доступны: мотор-редуктор для автоматического вращения магнитной планшайбы, частотный регулятор числа оборотов для плавного изменения частоты вращения абразивного круга, система оборота смазочно-охлаждающей жидкости для бережной заточки инструмента;
• отечественные заточные станки СЗК. Серия предназначена для заточки куттерных ножей для любых куттеров российского и импортного производства. Главное преимущество станков – соблюдение двух геометрических размеров – угла заточки и профиля режущей кромки. Заточка выполняется в струе охлаждающей жидкости, что исключает прижоги и снижение стойкости металла;
• современные заточные станки KNECHT Maschinenbau GmbH (Германия). Производитель выпускает модели для заточки волчковых и куттерных решеток и ножей. Обеспечивают превосходную точку и подгонку режущих элементов. Система охлаждения шлифованных элементов гарантирует максимальную прочность металла.

Ознакомиться с полным перечнем оборудования можно на нашем сайте. Наши специалисты готовы ответить на все ваши вопрос и оказать помощь в выборе необходимой модели заточного инструмента.