Волчок JRD-120II (Полный унгер)

Промышленная мясорубка JRD-120II (Полный унгер) представляет собой профессиональное решение для производственного измельчения мясного сырья. Данная установка разработана специально для цехов и предприятий, где требуется получение фарша с контролируемой структурой и однородной консистенцией при больших объёмах переработки.

Технологические возможности оборудования

• Производительность достигает 1000-1500 кг/ч при однократной загрузке до 20 кг сырья
• Электропривод мощностью 7,5 кВт с пятиременной передачей обеспечивает непрерывный рабочий цикл
• Рабочий узел диаметром 120 мм включает комплект режущих элементов и решёток с отверстиями 6, 8 и 10 мм
• Функция реверсивного вращения позволяет устранять застревание продукта без остановки процесса
• Корпусные детали выполнены из пищевой нержавейки SUS304 с толщиной стенок 3 мм
• Шнековый механизм работает на скорости 250 оборотов в минуту для эффективного продвижения массы

Агрегат рассчитан на обработку охлаждённого мясного сырья с температурой от -4 до +4°C, что соответствует требованиям технологических процессов колбасного производства. Вместительный бункер на 50 литров минимизирует частоту загрузок, а регулируемые опоры обеспечивают устойчивое положение на производственной площадке. Управление осуществляется через механическую панель с возможностью изменения направления вращения.

Волчок JRD-120II станет оптимальным выбором для мясокомбинатов, цехов по изготовлению полуфабрикатов, колбасных производств и предприятий общественного питания, где необходимо обеспечить стабильное качество измельчённой продукции при интенсивной эксплуатации оборудования.