Вакуумный роторный шприц GZY 3500

Вакуумный шприц GZY 3500 оснащен современным лопастным роторным насосом. Его основное достоинство – щадящее отношение к сырью, без перетирания фарша и с сохранением его структуры. Это свойство особенно важно при производстве структурных колбас и других мясных деликатесов из структурного сырья.  

Аппарат адаптирован к работе с любыми натуральными и искусственными оболочками. Наполнение оболочек производится в вакуумной среде. Преимущества такого наполнения:

• предотвращение окисления жировой ткани;
• защита белковых тканей от разрушения;
• сокращение содержания бактерий в сырье, предотвращение их дальнейшего развития;
• сохранение натурального цвета сырья;
• увеличение срока годности выпускаемой продукции.

Аппарат оснащен микропроцессорной системой управления. Сенсорный дисплей имеет дружелюбный, интуитивно понятный интерфейс. С его помощью программируется работа аппарата в автоматическом режиме. На дисплее отображаются параметры управления, статистические данные, выводится информация о возможных неисправностях или необходимости сервисного обслуживания.

Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали. Корпус насоса, ротор и лопасти – из высокопрочной антикоррозийной стали, высокую точность изготовления гарантируют станки с ЧПУ. Все узлы проходят особую термообработку и имеют высокую чистоту механической обработки, что обеспечивает высокую стойкость к износу износостойкость  и превосходное  качество оборудования в целом.

Конструкция данной модели шприца обеспечивает быстрый доступ к роторному насосу и его разборку, благодаря чему аппарат легко чистить и мыть.

Неоспоримым достоинством шприцев данной серии является высокая точность порционирования – погрешность варьируется в диапазоне:

• ± 2г (при работе с пастообразным сырьем, дозировка от 400 г);
• ± 5г при работе со структурной продукцией (от 400 г).

Регулировка дозирования – бесступенчатая, в диапазоне от 5 до 99999 г.

Шприц совместим для работы в автоматическом режиме со всеми видами клипсаторов. В комплектации со скоростным дозатором может совершать сверхбыстрое порционное наполнение и перекручивание.

Модель комплектуется ворошителем фарша.

Шприц может быть укомплектован устройством 2-х быстросменных цевок, что позволяет работать практически в непрерывном режиме.

Заказать вакуумный роторный шприц GZY 3500 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте. Специалисты компании обеспечивают дальнейшее сервисное обслуживание всего приобретаемого у нас оборудования.