Панировщик (панировочная машина) HKSKJ-600

Панировочная машина Breading Machine HKSKJ-600

Назначение

Панировочная машина Breading Machine 600 — универсальное панировочное оборудование для равномерного нанесения панировочных сухарей на продукты из мяса и морепродуктов. Подходит для панировки курицы, говядины, свинины, рыбы, креветок, котлет и других изделий, обеспечивая стабильное качество покрытия и готовность продукта к дальнейшей жарке, приготовлению на пару, заморозке или упаковке.

Принцип работы

Панировочные сухари подаются из бункера и распределяются через нижний ленточный транспортер и конвейерную систему, формируя равномерный слой панировки на поверхности продукта. Толщина подачи сухарей на верхний и нижний конвейер регулируется под конкретную рецептуру. После процесса панировки излишки крошки сдуваются с изделия, что снижает перерасход и улучшает внешний вид готового полуфабриката.

Особенности конструкции

• Бункер и нижний ленточный транспортер для стабильной подачи сухарей и равномерного покрытия.
• Равномерная панировка различных продуктов (мясо, рыба, морепродукты) благодаря продуманной конструкции.
• Регулировка толщины панировочного слоя на верхнем и нижнем конвейере — точная настройка под стандарты производства.
• Сдув излишков крошки после панировки — меньше потерь, чище продукт, удобнее дальнейшие операции.
• Эффективная система циркуляции сухарей — минимальные потери панировки и экономия расходных материалов.
• Полностью нержавеющее исполнение премиум-класса, соответствие требованиям HACCP — гигиеничность, простота мойки, надёжная и долговечная работа.
• Автономная универсальная машина, соответствующая строгим требованиям пищевого производства.

Дополнительные возможности

Панировочная машина Breading Machine 600 может работать как отдельная единица или как часть автоматизированной линии. Оборудование совместимо с формовочной машиной, машиной для смешивания, машиной для посыпки, фритюрницей, пароваркой, камерой мгновенной заморозки и упаковочной машиной — это позволяет собрать полностью автоматическую линию по производству котлет для гамбургеров и других панированных полуфабрикатов. При необходимости технологи могут предложить индивидуальные решения под ваш продукт и производственные задачи.