Шпигорезка QD-4095

Промышленная машина для нарезки QD-4095 от производителя Hualian представляет собой универсальное решение для предприятий пищевой отрасли. Агрегат эффективно справляется с порционированием охлаждённого мясного сырья, птицы, твёрдых сыров, овощных культур и других продуктов при температуре до -4°C. Машина обеспечивает получение продукции заданной геометрии – кубической формы, пластин или брусочков.

Технологические возможности оборудования

• Адаптация параметров нарезки под конкретные производственные задачи – толщина пластов варьируется от 4 до 26 мм, а размерность кубических элементов настраивается заменой решётчатых вставок режущего узла в пределах 4×4 – 24×24 мм
• Часовая выработка достигает 400 килограммов готовой продукции
• Конструкция из нержавеющих материалов исключает коррозию и упрощает санитарную обработку
• Режущая система с серповидным лезвием из высоколегированного сплава и перпендикулярными ножевыми рамами гарантирует точность реза
• Загрузочный отсек рассчитан на заготовки размером до 445×95×95 мм
• Функция реверсного хода предотвращает заклинивание механизма

Машина оснащена электроприводом мощностью 1,5 кВт с питанием от трёхфазной сети 380В. Скорость работы ножевого узла составляет 54 оборота в минуту, что обеспечивает стабильную интенсивность порционирования. Толкательный элемент изготовлен из пищевого полимера, безопасного для контакта с продукцией. В базовую поставку входит один режущий комплект для формирования кубиков 4×4 мм, дополнительные блоки приобретаются отдельно.

Данное технологическое решение оптимально для мясокомбинатов, колбасных производств, цехов полуфабрикатов и предприятий общественного питания, где требуется механизация процесса измельчения сырья с сохранением товарного вида продукции.