Ленточные пилы для рыбы

Ленточные пилы для рыбы (рыборезательные станки)

Ленточная пила распиливает мороженые блоки рыбы и мяса на стейки и порционные куски без предварительной разморозки — операция, которую нельзя выполнить ножом или слайсером. Техно-Сиб поставляет ленточные пилы для рыбоперерабатывающих цехов и мясных производств.

Задача

Пила разрезает замороженное до −18…−30 °C сырьё — рыбные блоки, тушки, мясные полутуши — на равные по толщине стейки и куски с ровным резом, включая продукт на кости. Для рыбного цеха это основная операция подготовки сырья к дальнейшей фасовке или термообработке.

Виды

Ленточные пилы для рыбы бывают настольными (для средних объёмов, с высотой пропила 20–30 см) и напольными промышленными (для полутуш и крупных блоков с большим вертикальным просветом). Различаются также толщиной и материалом полотна — от него зависит ресурс пилы при постоянной работе с костной тканью.

Как выбрать

При подборе учитывают: максимальные габариты обрабатываемого блока или тушки, требуемую толщину нарезки (регулируется у большинства моделей в диапазоне 10–195 мм), напряжение питания (220 или 380 В — для интенсивной многосменной работы предпочтительны модели на 380 В) и наличие безопасных толкателей и аварийной кнопки остановки.

Модели и ассортимент Техно-Сиб

В ассортименте Техно-Сиб — ленточные пилы разной мощности и высоты пропила для рыбных и мясных цехов; конкретные модели и комплектация — в каталоге компании.

Готовое решение

Для рыбного цеха ленточная пила обычно дополняет линию первичной переработки вместе с головоотсекающей машиной — Техно-Сиб комплектует такое оборудование под задачи конкретного производства.

Сервис и запчасти

Полотно пилы — расходный элемент с ограниченным ресурсом: склад оригинальных полотен и запчастей в Москве и Новосибирске исключает длительный простой. Сервисный центр Техно-Сиб проводит монтаж, настройку натяжения полотна и обучение операторов правилам безопасной работы.