Котел пищеварочный КПП 200 (с мешалкой)

Паровой пищеварочный котел КПП 200 литров – это современное универсальное промышленное оборудование высокого технологического уровня, предназначенное для приготовления широкого спектра продукции:
• Кондитерская промышленность – сахарный и инвертный сироп, сгущенное молоко, кондитерская либо шоколадная глазурь, джем, зефирная и карамельная масса, различные кондитерские массы, начинки, мармелад, овощные и фруктовые массы и др.
• Кулинарное производство - приготовление вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров, компотов, напитков, соусов, а также кипячение воды.
• Молочная отрасль – кипячение молока.

Котел КПП– сочетает в себе надежность, функциональность и удобство эксплуатации.
Устройство: трехслойная емкость, полностью изготовленная из нержавеющей стали, с рубашкой, где в качестве теплоносителя используется пар. Перемешивающее устройство (мешалка) рамного типа выполнено из нержавеющей стали. Установлен мотор-редуктор итальянского производства (Transtecno), количество оборотов мешалки составляет 25-28 в минуту. Нагрев осуществляется от внешней парогенерирующей установки.
Особенности работы оборудования на пару
Оборудование применяется преимущественно в кулинарном производстве. В этом исполнении котел оснащается специальным электроконтактным манометром, который обеспечивает необходимый режим приготовления продукта.

Преимущества нашего котла:
• Котлы КПП используют пар в качестве источника нагрева.
• Днище и парогенератор котла изготовлены из пищевой стали толщиной 3 мм.
• Рубашка котла полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали, что предотвращает ее выход из строя вследствие сквозной коррозии.
• Мотор-редуктор от ведущего мирового производителя Transtecno (Италия). Данная серия мотор-редукторов отличается высоким КПД, низким уровнем шума, шестернями из закаленной стали с цементированием, что обеспечивает высокую надежность и длительный срок службы.
• Внешняя часть корпуса выполнена из нержавеющей стали, что придает оборудованию аккуратный и эстетичный внешний вид.
• Котел КПП имеет закругленные углы, минимальное количество швов и винтов, что значительно упрощает очистку оборудования.
• Возможность изготовления котла со сливным фланцем диаметром 100 мм, который незаменим для быстрого слива готового продукта из котла.
• Высокое качество заводской сборки оборудования.

Ограничения:
• Данный котел не рекомендуется использовать для приготовления комбинированных жиров (например, маргарина), поскольку для этого требуются другие способы нагрева.
• Варочный котел не следует применять для небольших объемов сырья (например, когда объем приготавливаемого сиропа составляет менее половины номинальной емкости котла).

Комплект поставки
Наименование Кол-во, шт.
Котел Пищеварочный Паровой КПП 1
технический паспорт и гарантийный талон на КПП 1
гарантийные талоны на электронику и газовую горелку 1
сертификат на КПП 1
фирменный диск (видеоматериалы) 1