Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) HRF

JGT-60 (JGL-60) HRF — автоматизированное формовочное оборудование для выпуска пельменей и широкого ассортимента аналогичных изделий с начинкой. Машина обеспечивает непрерывный цикл лепки полуфабрикатов, избавляя от ручного труда и значительно ускоряя технологический процесс. Идеальное решение для кафе, ресторанов, цехов по производству готовой продукции и розничных точек с собственной кулинарией.

Технические возможности и преимущества

• Часовая выработка достигает 3600 единиц готовых изделий при массе каждого 12-14 грамм
• Электропривод мощностью 1500 Вт работает от стандартной сети 220 В
• Прецизионная регулировка толщины оболочки из теста и объёма начинки через механические настройки
• Насосная система подачи фарша отличается стабильностью и долговечностью
• Контактные элементы изготовлены из нержавеющей пищевой стали
• Формовочный цилиндр с тефлоновым покрытием исключает налипание продукта
• Компактные размеры 960×600×1250 мм позволяют разместить агрегат даже в ограниченном пространстве

Машина функционирует в автоматическом режиме: оператор загружает подготовленное тесто и измельчённую начинку в соответствующие бункеры, после чего запускает процесс. Базовая формующая головка создаёт классические пельмени в виде полумесяца. При установке дополнительных модулей расширяется номенклатура выпускаемой продукции — вареники, равиоли, самса, миниатюрные пирожки и другие форматы.

Оборудование рассчитано на предприятия среднего масштаба, которым требуется стабильное качество продукции при высокой скорости изготовления. Простота эксплуатации и минимальные требования к квалификации персонала делают этот аппарат универсальным инструментом для расширения ассортимента и увеличения объёмов выпуска.