Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) (16-18 гр) (84х56х6)

Автоматический аппарат JGT-60 (JGL-60) представляет собой компактное оборудование для изготовления пельменей весом 16-18 грамм. Машина эффективно решает задачу массового производства традиционных мясных изделий, а при установке дополнительных формовочных элементов расширяет ассортимент до вареников, равиоли и других видов кулинарных полуфабрикатов с различными начинками.

Функциональные возможности модели

• Кинематическая производительность достигает 2000-3600 изделий за час работы при мощности двигателя 1500 Вт
• Механическая регулировка позволяет настраивать массу продукта, плотность тестовой оболочки и интенсивность загрузки начинки
• Насосная система обеспечивает равномерную подачу фарша без образования воздушных карманов
• Рабочие поверхности изготовлены из антикоррозийной стали пищевого класса, формовочный барабан покрыт тефлоном для предотвращения налипания
• Автоматизация процессов лепки минимизирует участие оператора и упрощает освоение техники персоналом

Машина работает от стандартной электросети 220 В, занимает площадь 910×570 мм при высоте 1050 мм. Базовая конфигурация рассчитана на формирование классических пельменей в форме полумесяца размером 84×56×6 мм. Смена штампующих головок трансформирует линию под выпуск мини-форматов, пирожков или азиатских изделий с защипом.

Оборудование оптимально для столовых, кафе, цехов по производству замороженных полуфабрикатов и розничных кулинарий, где требуется стабильное качество продукции при ограниченных производственных площадях и энергопотреблении.