Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) (10-12 гр)

Автоматизированная машина JGT-60 (JGL-60) представляет собой универсальное решение для механизированного изготовления изделий из теста с начинкой массой 10-12 грамм. Оборудование эффективно справляется с формовкой различных видов полуфабрикатов, включая классические пельмени, вареники, равиоли и самсу. Станок востребован в ресторанах, столовых, кулинарных цехах и небольших производственных линиях.

Функциональные возможности и конструктивные решения

• Расчетная скорость выпуска готовой продукции достигает 2000-3600 единиц за один рабочий час
• Компактное исполнение корпуса при габаритах 910×570×1050 мм позволяет разместить машину в ограниченном пространстве
• Силовая установка мощностью 1,5 кВт обеспечивает стабильную работу при подключении к стандартной электросети 220В
• Формовочный барабан с тефлоновым покрытием исключает налипание теста в процессе эксплуатации
• Высоконадежный шнековый насос гарантирует равномерную дозацию начинки
• Все контактирующие с продуктами детали изготовлены из коррозионностойкой пищевой стали
• Регулировка параметров формовки позволяет менять толщину оболочки и объем начинки

Машина работает в автоматическом цикле: оператор загружает подготовленное тесто и измельченный фарш в соответствующие бункеры, после чего система самостоятельно выполняет дозирование, раскатку, наполнение и формовку изделий. Базовая формующая головка создает пельмени в форме полумесяца, однако при установке сменных модулей можно производить мини-пельмени, вареники, пирожки и другие форматы продукции.

Станок JGT-60 оптимален для заведений общепита средней загрузки, небольших мясокомбинатов и торговых сетей с собственным производством. Простота настройки и обслуживания минимизирует затраты на обучение персонала, а невысокая масса оборудования (165 кг) упрощает транспортировку и установку.