Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60)

JGT-60 (JGL-60) — это компактная автоматизированная машина для формования различных видов полуфабрикатов с начинкой. Оборудование идеально впишется в производственный цикл кулинарий, точек общепита, небольших цехов и магазинов с собственным производством готовой продукции.

Технологические возможности

• Производительность достигает 2000-3600 единиц продукции за час работы при мощности всего 1,5 кВт
• Универсальность применения — базовая конфигурация формует классические изделия в форме полумесяца, дополнительные модули расширяют ассортимент до вареников, равиоли, самсы, мини-форматов
• Механическая регулировка позволяет корректировать размер готовых изделий, толщину оболочки и интенсивность подачи начинки
• Все контактирующие с продуктом элементы изготовлены из нержавеющей пищевой стали
• Формовочный барабан покрыт тефлоном, что исключает налипание теста
• Встроенный насос обеспечивает стабильную подачу фарша без перебоев

Работа с аппаратом максимально упрощена: оператор загружает готовое тесто и подготовленную начинку в соответствующие отсеки, после чего машина в автоматическом режиме формирует изделия. Компактные габариты (660×390×850 мм) и вес 78 кг позволяют разместить оборудование даже в ограниченном пространстве кухни или производственного помещения.

Решение оптимально для предпринимателей, планирующих наладить выпуск замороженных полуфабрикатов, расширить ассортимент точки питания или запустить линию готовых изделий в торговой сети. Быстрое освоение персоналом и минимальные требования к обслуживанию делают эту модель выгодным вложением в развитие бизнеса.