Пельменный аппарат JGL 200TR

Автоматическое оборудование JGL 200TR представляет собой профессиональное решение для промышленного производства лепных полуфабрикатов с начинкой. Машина интегрируется в технологические линии предприятий общественного питания и пищевых производств, обрабатывая подготовленное тесто и разнообразные виды начинок — от традиционного мясного фарша до овощных и комбинированных смесей. Часовая выработка достигает 150 килограммов готовых изделий.

Технологические возможности

• Универсальность формования — выпуск пельменей, вареников, равиоли, чебуреков и других изделий благодаря сменным формовочным модулям
• Трёхприводная система — независимое управление подачей теста, начинки и процессом формовки для точной настройки под любую рецептуру
• Программируемое соотношение компонентов — гибкая регулировка пропорций теста и начинки в каждом изделии
• Корпус из нержавеющей стали пищевого класса, отвечающий санитарным требованиям
• Замкнутый контур водяного охлаждения для стабильной работы
• Цифровая панель управления с интуитивным интерфейсом для настройки всех производственных параметров
• Шнековая система и форсунки выполнены из высококачественной нержавейки

Конструкция обеспечивает высокую точность формовки: изделия получаются с аккуратными краями, прочными швами и товарным внешним видом. Расчётная производительность варьируется от 3600 до 8100 штук в час при весе единицы продукции 15-20 граммов. Компактные габариты 1050×520×1540 мм позволяют разместить оборудование даже в ограниченном пространстве цеха.

Аппарат оптимален для средних и крупных производств, нуждающихся в стабильном качестве продукции при разумных инвестициях. Мощность 1680 Вт при трёхфазном питании 380 В обеспечивает энергоэффективную работу в непрерывном режиме.