Пельменный аппарат JGL-135-5B (модернизированный)

JGL-135-5B от компании Hualian — это усовершенствованное решение для автоматизированного производства пельменей, вареников и других фаршированных изделий. Машина оснащена тремя раздельными приводами, что обеспечивает беспрецедентный контроль над всеми стадиями формовки продукции. Оборудование разработано для предприятий общественного питания, цехов полуфабрикатов и производственных линий различной мощности.

Технологические особенности модернизированной версии

• Раздельная регулировка скорости подачи тестовой массы, фарша и вращения формовочной матрицы благодаря независимым двигателям с частотными преобразователями
• Производительность достигает 8 100 единиц продукции в час с возможностью гибкой настройки рабочего темпа
• Двухступенчатый лопастной насос повышенной мощности для работы с начинками различной текстуры — от плотного мясного фарша до творожных масс
• Антипригарное тефлоновое покрытие формующих элементов предотвращает слипание и деформацию готовых изделий
• Сменные формовочные барабаны позволяют выпускать продукцию массой от 7 до 30 граммов разнообразных конфигураций
• Точный дозированный расход компонентов минимизирует потери сырья

Трехприводная система открывает широкие возможности адаптации технологического процесса под конкретные рецептуры. Независимая регулировка ключевых параметров позволяет добиваться идеального результата при работе с тестом различной эластичности и начинками разной консистенции. Каждое изделие получается стабильного веса с аккуратными краями и равномерным распределением фарша внутри.

Автомат JGL-135-5B станет оптимальным выбором для производителей, стремящихся к высокому качеству продукции при минимальных трудозатратах. Компактные габариты (990×470×1150 мм) позволяют разместить оборудование даже в условиях ограниченного пространства, а простота управления обеспечивает быстрое освоение техники персоналом.