Пельменный аппарат JGL-135-5B (14-15 гр.) (модернизированный)

Пельменный аппарат JGL-135-5B от производителя Hualian — это усовершенствованное решение для автоматизированного производства пельменей, вареников и других изделий с начинкой весом 14-15 грамм. Оборудование оснащено тремя раздельными приводами, что обеспечивает точную настройку всех технологических процессов и высокое качество готовой продукции.

Технологические особенности модернизированной версии

• Три независимых привода обеспечивают раздельную регулировку подачи теста, начинки и скорости формовочного механизма
• Производительность достигает 8100 единиц в час при сохранении стабильного качества изделий
• Двухступенчатый лопастной насос эффективно работает с начинками различной консистенции — от мясных и рыбных фаршей до овощных смесей и творога
• Антипригарное тефлоновое покрытие формовочного механизма предотвращает деформацию готовых изделий
• Сменные формующие барабаны позволяют производить продукцию различной формы и массы от 7 до 30 грамм
• Компактные размеры 990×470×1150 мм при весе 160 кг облегчают размещение на производстве

Раздельное управление рабочими процессами даёт возможность адаптировать параметры работы под конкретный вид сырья. Независимо от плотности теста и типа начинки, изделия получаются одинаковыми по форме полумесяца с ровными краями. Точный контроль расхода компонентов минимизирует отходы и оптимизирует себестоимость продукции.

Данное оборудование идеально подходит для предприятий общественного питания, цехов по производству полуфабрикатов, кулинарных производств и ресторанов, где требуется стабильное качество и высокая скорость изготовления изделий из теста с начинкой.