Шпигорезка QD-5120

Промышленная машина QD-5120 представляет собой высокопроизводительное решение для автоматической нарезки пищевых продуктов кубической формы. Оборудование предназначено для предприятий мясопереработки, цехов по производству полуфабрикатов и заготовочных производств, где требуется получение одинаковых кусочков заданного размера.

Технологические возможности

• Производительность достигает 800-1200 кг/час при непрерывной работе
• Диапазон размеров нарезки от 4×4 до 32×32 мм с точной регулировкой от 3 до 32 мм
• Обработка охлажденного сырья с температурой от -4°C до +30°C
• Загрузочная камера вмещает заготовки размером до 550×120×120 мм
• Функция реверса для безопасного устранения застревания продукта
• Контактные части выполнены из пищевой нержавеющей стали

Машина работает с широким ассортиментом продукции: мясным сырьем, колбасными изделиями, твердыми сырами, рыбой и овощами. Система предварительного прессования в загрузочном канале обеспечивает равномерную плотность заготовки, что гарантирует геометрическую точность каждого кубика. Горизонтальные и вертикальные ножевые группы работают синхронно, формируя продукцию товарного вида. Интуитивно понятное управление через сенсорную панель на базе программируемого контроллера не требует длительного обучения персонала.

Напольная модель с габаритами 1820×1390×1280 мм и массой 730 кг подключается к трехфазной сети 380В с общей потребляемой мощностью 3,2 кВт. Оборудование оптимально подходит для мясокомбинатов, производств готовых блюд, кулинарных цехов и предприятий общественного питания, где необходима стабильная нарезка больших объемов продукции с минимальными отходами.