Блокорезка роторного типа Fatosa CBC LP2

Блокорезка роторного типа Fatosa CBC LP2

Промышленный измельчитель замороженных блоков CBC LP2 от испанского бренда Fatosa. Эта машина идеально подходит для предварительного измельчения замороженных блоков мяса, рыбы или жира для их последующей обработки на волчке или куттере.

Ключевые преимущества и назначение

Высокая производительность и эффективность

Блокорезка роторного типа CBC LP2 с пневматическим толкателем обеспечивает производительность до 2000 кг/час. Оборудование эффективно перерабатывает сырье разных форм и размеров, замороженное при температуре до -18°С, что делает его незаменимым решением для мясокомбинатов и пищевых производств.

Деликатное измельчение для качественного сырья

Роторный (барабанный) принцип резки аккуратно перерубает мышечные волокна, а не дробит их, что позволяет получить чистый срез и сохранить структуру продукта. Это критически важно для производства сырокопченых, структурных колбас и рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали). На выбор доступны варианты толщины реза: 24 или 36 мм.

Надежность и гигиеничность

Машина полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и коррозионно-стойких материалов, что гарантирует долгий срок службы и полное соответствие строгим санитарно-гигиеническим нормам пищевой промышленности.

Дополнительные опции

• Регулировка толщины реза при использовании ножей на 24 мм
• Защита барабана с ножами