Блокорезка роторного типа Fatosa CBC HP

Высокопроизводительный измельчитель замороженных блоков Fatosa

Промышленное решение для мясоперерабатывающих предприятий — блокорезка роторного типа с пневматическим толкателем CBC HP от испанского бренда Fatosa. Эта машина барабанного типа идеально подходит для предварительного измельчения замороженных блоков мяса, рыбы или другого сырья для их последующей обработки на волчке или куттере.

Ключевые преимущества оборудования

Деликатное измельчение для премиальных продуктов

Процесс резания в данной машине гарантирует высочайшее качество сырья. Мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что обеспечивает идеально чистый срез. Эта особенность критически важна для производства сырокопченых и структурных колбас, а также рубленых полуфабрикатов, где важна равномерность и сохранение текстуры. Вы можете выбрать толщину реза 24 или 36 мм.

Высокая производительность и универсальность

Оборудование предназначено для интенсивной работы и способно перерабатывать блоки различных форм и размеров даже при очень низких температурах (до -20°С). Мощный привод и продуманная конструкция с пневматическим толкателем обеспечивают производительность до 6000 кг/час, позволяя легко интегрировать машину в поточные линии любого масштаба.

Надежность и гигиеничность

Полностью изготовленная из высококачественной нержавеющей стали и коррозионностойких материалов, блокорезка роторного типа CBC HP отвечает самым строгим санитарным нормам. Конструкция обеспечивает легкий доступ ко всем узлам для быстрой очистки и обслуживания, гарантируя гигиеничность производственного процесса.

Область применения

Это оборудование незаменимо для производственных цехов, выпускающих:

• Сырокопченые и сыровяленые колбасы;
• Структурные колбасы и ветчины;
• Рубленые полуфабрикаты (котлеты, манты, хинкали);
• Продукцию, требующую подготовки сырья для куттерования или измельчения на волчке.

Дополнительные опции

• Регулировка толщины реза при использовании ножей на 24 мм.
• Защитный кожух для барабана с ножами.